Rejoindre le Courtyard et le Residence Inn Montréal Aéroport, c'est intégrer deux hôtels complémentaires, idéalement situés, à quelques minutes de l'aéroport Montréal-Trudeau. Nos établissements récemment rénovés offrent une expérience distinctive : Le Courtyard, réputé pour ses espaces modernes, son restaurant Il Soffio et ses installations complètes (gym, piscine, salles de réunion). Le Residence Inn, reconnu pour son hébergement tout-suites, ses cuisines complètes et son ambiance chaleureuse propice aux séjours prolongés. En tant qu'associé, vous faites partie de la grande famille Marriott International, un réseau mondial qui vous offre stabilité, croissance professionnelle et possibilités d'évolution au Canada et à l'international.Ce que nous offronsNous offrons un environnement stimulant, humain et structuré, avec des avantages compétitifs :Salaire entre 50 000 $ - 65 000 $Régime enregistré d'épargne retraite (REER) avec contribution de l'employeurAssurances collectives complètes (vie, médicale, invalidité)Congés payés, congés sociaux et jours fériésRabais Marriott exceptionnels dans plus de 8 000 hôtelsProgramme de reconnaissance, initiatives bien-être et événements internesPrime de référencement & bonis de performanceFormation continue, plan de développement et réelles possibilités d'avancementEnvironnement reliable, moderne et axé sur la collaborationPlusieurs autres avantages à découvrir en entrevueVotre rôle - Sous-chefRelevant du Chef exécutif, le Sous-chef supervise et coordonne l'ensemble des opérations culinaires, en assurant :La qualité, la constance et la créativité des platsLe respect des standards Marriott et des normes d'hygièneLa fluidité des opérations (petits-déjeuners, banquets, restaurant Il Soffio, événements)La mobilisation,



la formation et la supervision de la brigadeLe soutien stratégique dans la planification, les menus et les contrôles de coûtsCe rôle nécessite autonomie, rigueur et un sens remarquable de l'organisation.Responsabilités principalesAppuyer le Chef exécutif dans la planification, la création et l'exécution des menusSuperviser la brigade et assurer la continuité en l'absence du ChefMaintenir la constance et la qualité des standards culinaires MarriottVeiller à l'application des normes de salubrité (MAPAQ)Gérer les stocks, contrôler les coûts et optimiser l'efficacité opérationnelleFormer, guider et inspirer l'équipeParticiper aux événements spéciaux, buffets, banquets et initiatives culinairesAssurer un excellent service interne auprès des autres départements (banquets, ventes, réception, etc.)Profil recherchéExpérience significative en cuisine professionnelleLeadership positif et capacité à mobiliser une équipe diversifiéeOrganisation, créativité, précision et souci du détailCapacité à travailler sous pression dans un environnement rapideForte orientation client et standards élevés de qualitéExigencesMaîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit)Disponibilités variées (jour, soir, fins de semaine)Professionnalisme, autonomie, rigueur et esprit d'équipeCapacité à collaborer avec différents départements et niveaux hiérarchiques*L'emploi du masculin est utilisé uniquement pour alléger le texte. Aucune discrimination n'est intentionnée.*À propos d'Urgo Hotels CanadaUrgo Hotels Canada est un acteur majeur de la gestion et du développement hôtelier avec plus de 40 ans d'expertise. Depuis notre partenariat stratégique avec Hersha Hospitality Management (HHM) en 2022, nous faisons partie d'un réseau de plus de 235 hôtels en Amérique du Nord, au Québec en Ontario. Guidés par nos valeurs, nous créons des environnements de travail stimulants et des expériences clients mémorables.

📌 Sous-Chef (Terrebonne)
🏢 Urgo Hotels Canada
📍 Terrebonne