FRANÇAIS

Gérant / Gérante de restaurant — CNP 60030

[Nom légal de l'entreprise] · [Numéro, rue, ville, code postal]

Lieu de travail : 21 rue Prince Arthur Saint-lambert.

Conditions d'emploi : Poste pour 3 ans, temps plein, 30 heures par semaine

Salaire : 36$ l'heure versé à la semaine. Aucune augmentation différentielle ni rémunération au rendement.

Avantages sociaux : repas fournis, vacances deux semaines par an

Langue de travail : français et anglais obligatoires

Fonctions

- Planifier, organiser et diriger les opérations quotidiennes du restaurant
- Recruter, former, planifier les horaires et superviser une équipe de 8 employés
- Établir les horaires hebdomadaires couvrant le service de soirée et de fin de soirée
- Contrôler les coûts des aliments et de la main-d'œuvre; gérer les stocks et les commandes
- Rechercher et négocier avec les fournisseurs et importateurs spécialisés en produits asiatiques; gérer les prix et les modalités de livraison
- Superviser l'exécution du menu et la constance des plats asiatiques; contrôler la qualité des aliments et les portions
- Traiter les plaintes de la clientèle en français et en anglais
- Tenir à jour le site Web du restaurant et les fiches en ligne; mettre à jour les menus, les heures d'ouverture et le contenu promotionnel
- Produire les rapports d'exploitation, les analyses de ventes et les budgets à l'aide de logiciels de bureautique
- Assurer la conformité aux normes du MAPAQ, aux exigences de la CNESST et aux normes du travail du Québec

Exigences

- Diplôme universitaire en gestion, ou diplôme collégial en gestion hôtelière ou en restauration assorti d'une expérience professionnelle équivalente
- Minimum 3 ans d'expérience en gestion d'un restaurant asiatique




- Maîtrise fonctionnelle du français et de l'anglais; le service à la clientèle, la supervision de l'équipe et la négociation avec les fournisseurs se font dans les deux langues
- Connaissance pratique de la cuisine asiatique, de ses ingrédients et de ses normes de préparation
- Connaissance établie des fournisseurs, importateurs et réseaux de distribution de produits asiatiques
- Maîtrise des outils bureautiques (tableurs, traitement de texte, courriel) pour la planification, les rapports et le suivi des coûts
- Capacité à gérer et à mettre à jour un site Web et la présence en ligne du restaurant
- Disponibilité pour travailler les soirs, les fins de soirée et les fins de semaine
- Certification en hygiène et salubrité alimentaires, ou volonté de l'obtenir.

Pour postuler à cette offre, envoyez votre CV et lettre de motivation par e-mail à [email protected].

English version

Location of work: 21 rue Prince Arthur Saint-lambert

Terms of employment: 3 year contract, 30 hours per week

Wage: $36 per hour, paid weekly.

Advantages: Only what is actually provided — staff meals. paid vacation

Language of work: French and English

Duties

- Plan, organize and direct daily restaurant operations
- Recruit, train, schedule and supervise a team of 8 employees
- Prepare weekly schedules covering evening and late-night service




- Control food and labour costs; manage inventory and ordering
- Source and negotiate with specialty Asian food suppliers and importers; manage pricing and delivery terms
- Oversee menu execution and consistency across Asian dishes; monitor food quality and portion control
- Resolve customer complaints in French and English
- Maintain the restaurant's website and online listings; update menus, hours and promotional content
- Prepare operating reports, sales analyses and budgets using standard office software
- Ensure compliance with MAPAQ food safety, CNESST workplace safety and Quebec labour standards

Requirements

- University degree in management, or a college diploma in hospitality/restaurant management combined with equivalent professional experience
- Minimum 3 years of experience managing an Asian restaurant or comparable cuisine-specific establishment
- Working proficiency in French and English; customer service, team supervision and supplier negotiation are conducted in both
- Practical knowledge of Asian cuisine, ingredients and preparation standards
- Established familiarity with Asian food suppliers, importers and distribution channels
- Proficiency with office software (spreadsheets, word processing, email) for scheduling, reporting and cost tracking
- Ability to manage and update a restaurant website and online presence
- Availability to work evenings, late nights and weekends
- Food handler certification, or willingness to obtain

To apply to this offer send your resume and cover letter by email to [email protected].

Rémunération : 36,00$ à 37,00$ par heure

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel

📌 Restaurant General Manager (Saint-Lambert)
🏢 zen asia
📍 Saint-Lambert