Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales tâches :

- Participer à la préparation des plats et collaborer à l’élaboration des menus ;
- Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le Chef de cuisine et le Chef exécutif ;
- Participer à la coordination des achats de la nourriture tout en respectant les budgets, les coûts pour la nourriture et la main d’œuvre ;
- Gérer les inventaires sous sa responsabilité ;
- Superviser, former et coordonner le travail du personnel syndiqué sous sa responsabilité ;
- Développer la motivation et l’esprit d’équipe de la brigade en créant un bon climat de travail ;
- Assurer le suivi des communications internes au sein de l’équipe et avec les autres départements ;
- Veiller à ce que le respect des règles d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail soient respectées par l’ensemble des employés ;
- Produire les horaires de travail ;
- Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations.





Compétences exigées :

- Détenir un DEP en cuisine d’établissement ;
- Minimum trois (3) ans d’expérience dans des fonctions similaires ;
- Expérience de gestion dans un milieu syndiqué un atout ;
- Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office.

Compétences personnelles :

- Faire preuve d’autonomie, d’organisation, de leadership ;
- Grande capacité de mobilisation des équipes ;
- Forte capacité d’adaptation dans un milieu en constante évolution.

Avantages :

- Poste permanent ;
- Opportunités de développement et de formation continue ;
- Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;
- Environnement dynamique avec des possibilités d'avancement ;
- Équipe hautement compétente ;
- Programme de référencement très intéressant ;
- Participation de l'employeur à un REER ;
- Journée d'anniversaire payée ;
- Congés de maladie ;
- Assurances collectives (médicales et dentaires) ;
- Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement).

Conditions de travail :

- Horaire de soir

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0. Pour en savoir plus sur la vie à Estérel : https://www.esterel.com/carrieres/

📌 Sous-chef (fe) (Estérel)
🏢 Esterel Resort
📍 Estérel