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Scientifique principal (e), R&D; - Développement de produits (beurre d'arachide)
Description de poste Il s'agit d'un poste en recherche et développement (R-D) visant à diriger les initiatives de développement de produits pour le beurre d'arachide Kraft au sein de la plateforme Canada. Le ou la scientifique principal(e) assurera le leadership et l'exécution des projets. La personne candidate doit posséder une expérience avérée en développement de produits à base d'arachides et de beurres de noix, en mise à l'échelle des procédés, en qualité et en sécurité alimentaire, ainsi qu'en sciences sensorielles. Une expérience éprouvée en développement de nouvelles formulations, en amélioration de la stabilité et de la durée de conservation du beurre d'arachide, ainsi qu'une expertise des équipements de transformation (rôtissoire, moulin colloïdal ou homogénéisateur, refroidisseur) sont requises. La personne titulaire du poste doit aussi avoir démontré sa capacité à lancer des UGS à fort volume, à réduire les coûts des ingrédients et à diriger des équipes interfonctionnelles du concept jusqu'au déploiement commercial.
De solides compétences en communication et en travail d'équipe sont essentielles pour ce poste, qui s'inscrit dans un environnement dynamique et interfonctionnel. Ce rôle exige la gestion simultanée de plusieurs projets et la capacité d'accomplir le travail avec un minimum d'encadrement. Un esprit de collaboration et la capacité d'appliquer des solutions novatrices sont indispensables.
Fonctions et responsabilités essentielles: Travailler avec des équipes interfonctionnelles en agissant comme développeur principal de produits afin de faire progresser l'exécution de multiples projets
Démontrer la volonté et la capacité d'apprendre de nouvelles catégories de produits et/ou de nouveaux domaines de transformation
Traduire les résultats de recherche et les communiquer aux équipes interfonctionnelles
Gérer et exécuter les essais et la qualification des produits en collaboration étroite avec les membres des équipes interfonctionnelles dans les environnements de laboratoire et de production
Gérer plusieurs projets simultanément et être capable de signaler les conflits de priorités entre diverses initiatives d'affaires
Agir comme mentor, coacher et collaborer avec des collègues à l'intérieur et à l'extérieur de l'équipe immédiate
Autres tches connexes

Required experience and skills: Baccalauréat en sciences alimentaires, en génie chimique ou en chimie, avec un minimum de 6 ans d'expérience en commercialisation de produits de bout en bout dans l'industrie alimentaire ou des biens de consommation courante, ou un minimum de 5 ans d'expérience avec une maîtrise
Maîtrise du français et de l'anglais
Exigé : solide profondeur technique en développement de produits à base d'arachides, y compris une expertise en chimie des gras/huiles, en matières premières d'arachides, en procédés de transformation et en systèmes de formulation/stabilisateurs pour contrôler la séparation de l'huile et obtenir la texture et la performance visées
Exigé : leadership en mise à l'échelle et en développement des procédés, avec capacité démontrée à développer et optimiser les opérations clés (par exemple : torréfaction, broyage, homogénéisation, cristallisation, désaération sous vide) et à transposer des formules de laboratoire en une production robuste et reproductible à l'échelle industrielle grce à une exécution interfonctionnelle
Atout : expertise en sécurité alimentaire, qualité, analytique et impact d'affaires, incluant les contrôles liés à l'aflatoxine et à la salmonelle, les programmes alignés sur la GFSI (HACCP, GMP, SQF/BRC), les essais analytiques, sensoriels et de durée de conservation, ainsi que l'optimisation des coûts et la gestion des fournisseurs
Atout : certifications en huiles/graisses, Peanut Council , Six Sigma ou certifications de qualité
L'excellence dans l'exécution, le leadership personnel et l'orientation client sont indispensables
Être un résolveur de problèmes autonome et motivé, avec la volonté d'atteindre les objectifs dans un environnement complexe
Capacité à planifier, à concevoir des plans d'expériences solides, à anticiper les prochaines étapes et à ajuster le tir lorsque des obstacles surviennent
Excellentes compétences en communication, influence, gestion de projets et résolution de problèmes




Capacité à diriger, coacher et motiver les autres
Grande motivation et capacité à gérer plusieurs projets complexes à la fois
Capacité à gérer plusieurs projets en parallèle et à remettre en question la priorité des travaux
Solide compréhension de la conception des expériences
Volonté de voyager jusqu'à 20 %, y compris vers des usines internes, des co-fabricants et des fournisseurs au Canada et aux États-Unis

Notre philosophie en matière de rémunération globale consiste à offrir un éventail significatif et flexible de programmes qui soutiennent équitablement notre main-d'œuvre diversifiée et leurs familles, tout en complétant la stratégie et les valeurs de Kraft Heinz.
Salaire de base pour les nouveaux embauchés : $96,200.00 - $120,200.00/année
Prime Ce poste est admissible à une prime basée sur le rendement, conformément aux modalités du régime applicable et aux documents qui le régissent.La rémunération offerte tiendra compte de l'équité interne et pourra varier en fonction de la région géographique du candidat, de ses connaissances, de ses compétences et de son expérience, entre autres facteurs.
Avantages sociaux Nous offrons aux employés, ainsi qu'à leurs personnes à charge admissibles, un accès abordable aux soins de santé, à la protection et à l'épargne pour l'avenir, ainsi qu'à des régimes adaptés à leurs besoins et à ceux de leur famille. La couverture des avantages sociaux sera offerte conformément aux modalités des régimes applicables et aux documents qui les régissent.
Bien-être Nous proposons des événements, des ressources et des occasions d'apprentissage qui inspirent les employés et leurs familles à adopter un mode de vie axé sur le bien-être physique, social, émotionnel et financier. Vous pourriez être admissible à participer à une variété d'avantages sociaux et de programmes de bien-être, qui peuvent varier selon le poste, le pays, la région, le statut syndical et d'autres facteurs liés à l'emploi, par exemple :
Physique - Soins médicaux, médicaments sur ordonnance, soins dentaires, soins de la vue, dépistages/évaluations
Social - Congés payés, congés fériés, congé d'absence, modalités de travail flexibles, reconnaissance, formation
Émotionnel - Programme d'aide aux employés et aux familles, programmes de récompenses, programme de soutien aux familles
Financier - Épargne/pension, assurance-vie, décès et mutilation accidentels, invalidité, avantages à prix réduit

Équité en emploi Kraft Heinz souscrit à l'égalité des chances en matière d'emploi - groupes ethniques minoritaires, femmes, anciens combattants, personnes handicapées, orientation sexuelle, identité de genre et autres catégories protégées sous-représentées. Afin d'assurer des mesures d'adaptation raisonnables pour les personnes protégées, les candidats qui ont besoin de mesures d'adaptation dans le cadre du processus de demande d'emploi peuvent communiquer avec [email protected] pour obtenir de l'aide.
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Principal Scientist, R&D; - Product Development (peanut butter)
Job Description This is a Research and Development (R&D;) role leading Product Development initiatives for Kraft Peanut Butter within the Canada platform. The Principal Scientist is expected to provide leadership for and execution of projects. The candidate should have proven experience in peanut and nut butter product development, process scale-up, quality and food safety, and sensory science. A proven track record in developing recent formulations, improving peanut butter stability and shelf life, and expertise in processing equipment (roaster, colloid mill/homogenizer, cooler) is required. The role also requires demonstrated ability to launch high-volume SKUs, reduce ingredient costs, and lead cross-functional teams from concept through commercial rollout.
Proven communication and teamwork skills are essential in this role, which operates in a dynamic and cross-functional environment. This position requires an individual to manage multiple projects concurrently and demonstrate the ability to complete work with minimal guidance. A collaborative mindset and innovative solutions are a must.



Essential functions and responsibilities Work with cross-functional teams as the lead product developer to drive execution across multiple projects
Demonstrate the willingness and ability to learn new product categories and/or processing areas
Translate research findings and communicate them to cross-functional teams
Manage and execute product testing and qualification while working closely with cross-functional team members in laboratory and production environments
Manage multiple projects concurrently and identify priority conflicts across a variety of business initiatives
Mentor, coach, and collaborate with colleagues within and outside the immediate team
Other related tasks

Requirements BS in Food Science, Chemical Engineering, or Chemistry with a minimum of 6 years of experience successfully commercializing products end-to-end in the food or CPG industry, or a minimum of 5 years of experience with a Master's degree
Fluency in French and English
Required: deep technical expertise in peanut product development, including fats/oils chemistry, peanut raw materials and processing, and formulation/stabilizer systems to control oil separation and deliver target texture/performance
Required: scale-up and process development leadership, with proven ability to develop and optimize key unit operations (for example: roasting, milling, homogenization, crystallization, vacuum deaeration) and translate benchtop formulas into robust, repeatable factory-scale production through cross-functional execution
Preferred: food safety/quality, analytics, and business impact expertise, including aflatoxin/Salmonella controls, GFSI-aligned programs (HACCP, GMP, SQF/BRC), analytical/sensory and shelf-life testing, as well as COGS optimization and supplier/vendor management
Preferred: certifications in oils/fats, Peanut Council, Six Sigma, or quality certifications
Executional excellence, personal leadership, and customer focus are essential
Self-motivated problem solver with the drive to deliver objectives in a complex environment
Ability to plan, build well-thought-out design of experiments, anticipate next steps, and incorporate course corrections when hurdles appear
Excellent communication, influencing, project management, and problem-solving skills
Ability to lead, coach, and motivate others
Highly motivated with the ability to manage multiple complex projects at once
Ability to manage multiple projects concurrently and challenge work prioritization when needed
Strong understanding of Design of Experiments
Willingness to travel up to 20%, including travel to internal plants, co-manufacturers, and suppliers in the United States and Canada
Our Total Rewards philosophy is to provide a meaningful and flexible range of programs that equitably support our diverse workforce and their families, while complementing Kraft Heinz's strategy and values.
Base salary for new hires : $96,200.00 - $120,200.00/yearly
Bonus This position is eligible for a performance-based bonus, as provided under the terms of the applicable plan and governing documents.The compensation offered will take internal equity into account and may vary depending on the candidate's geographic region, knowledge, skills, and experience, among other factors.
Benefits We offer employees, and their eligible dependents, affordable access to healthcare, protection, and savings for the future, along with plans tailored to their needs and those of their families. Benefits coverage will be provided in accordance with the terms of the applicable plans and governing documents.
Well-being We offer events, resources, and learning opportunities that inspire employees and their families to embrace a lifestyle focused on physical, social, emotional, and financial well-being. You may be eligible to participate in a variety of benefits and wellness programs, which may vary depending on role, country, region, union status, and other employment-related factors, for example:
Physical - Medical care, prescription drugs, dental care, vision care, screenings/assessments
Social - Paid time off, holidays, leave of absence, flexible work arrangements, recognition, training
Emotional - Employee and family assistance program, rewards programs, family support program
Financial - Savings/pension, life insurance, accidental death and dismemberment, disability, discount benefits

Equal opportunity Kraft Heinz is an equal opportunity employer Minorities/Women/Veterans/Disabled/Sexual Orientation/Gender Identity and other underrepresented protected categories. To ensure reasonable accommodation for protected individuals, applicants who require accommodation during the job application process may contact [email protected] for assistance.]]>

📌 Principal Scientist, R&D - Product Dev (Quebec City)
🏢 Kraft Heinz
📍 Quebec City