Joignez-vous à une brigade culinaire primée au sein de l’un des plus prestigieux établissements Relais & Châteaux en Amérique du Nord.

Au Manoir Hovey , vous trouverez bien plus qu’un simple lieu de travail en bord de lac. Vous ferez partie d’une équipe passionnée qui se consacre à offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles au restaurant Le Hatley , notre restaurant distingué par la prestigieuse cote CAA/AAA Cinq Diamants .

Que vous souhaitiez perfectionner votre savoir-faire, évoluer au sein d’une brigade reconnue ou bâtir une carrière durable dans l’hôtellerie de luxe, c’est ici que votre prochain chapitre commence.

Pourquoi vous aimerez travailler avec nous?

Partage des pourboires avec l’équipe de cuisine

Brigade culinaire talentueuse, passionnée et team-oriented

Salaire concurrentiel selon l’expérience

Repas emploués offert pendant chaque quart de travail

Rabais employés dans nos restaurants & au Spa

Stationnement gratuit

Uniforme fourni

Possibilités d’avancement et de développement professionnel

L’opportunité de travailler pour un établissement Relais & Châteaux reconnu mondialement

Votre contribution

À titre de Cuisinier(ère) , vous jouerez un rôle essentiel dans la création de l’expérience gastronomique qui a fait du restaurant Le Hatley une destination incontournable.





Sous la supervision du Chef Exécutif et des Sous-Chefs, vous serez appelé(e) à :

• Effectuer la mise en place et préparer les aliments avant le service;

• Réaliser, finaliser et dresser les plats avec précision et constance;

• Maintenir les plus hauts standards de qualité et de présentation;

• Veiller à ce que votre poste de travail soit organisé, approvisionné et prêt pour le service;

• Assurer le suivi des inventaires et communiquer les besoins en approvisionnement à l’équipe de gestion de la cuisine;

• Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (HACCP);

• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l’utilisation optimale des produits de qualité;

• Participer activement à un environnement de travail axé sur la collaboration, la créativité et l’amélioration continue;

• Soutenir l’engagement du Manoir Hovey envers le développement durable et la protection de l’environnement.

Diplôme d'études professionnels en cuisine

Très bonnes connaissances des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires

Très bonnes connaissances des techniques de conservation, de mise en œuvre, de cuissons et de présentation

Expérience en gastronomie est un atout

📌 Cuisinier (Quebec City)
🏢 Manoir Hovey
📍 Quebec City