Intégrez l’équipe de Fairmont Le Château Montebello en tant que Chef Cuisinier et transformez chaque plat en une œuvre d'art culinaire. Rejoignez un environnement qui valorise la créativité et l'innovation.

Ce rôle à temps plein requiert au moins cinq ans d'expérience en cuisine et un diplôme pertinent. En supervisant la cuisine, vous serez responsable de la création de menus tout en respectant les standards établis par le Chef Exécutif. Le développement du personnel et le contrôle de la qualité seront également au cœur de vos missions pour garantir un service de haut niveau.

Key Responsibilities:
• Créer des menus en accord avec le Chef Exécutif
• Gérer les horaires et promouvoir la formation continue
• Surveiller les normes de qualité et d’hygiène




• Maintenir la propreté et l'équipement de la cuisine
• Innover constamment pour améliorer les procédures culinaires

Requirements:
• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine professionnelle
• Diplôme en cuisine (DEP ou équivalent) requis
• Reconnu comme formateur et leader pour l’équipe
• Excellentes compétences en communication en français
• Bonne maîtrise des outils de gestion comme Word et Excel

Embarquez pour une aventure culinaire enrichissante à Fairmont Le Château Montebello.
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📌 Chef Cuisinier au Fairmont Montebello (Quebec City)
🏢 Fairmont Hotels and Resorts
📍 Quebec City