Embarquez pour une aventure gastronomique en tant que Chef cuisinier expérimenté sur le navire Bella Desgagnés. Créez des expériences culinaires inoubliables pour les passagers avec des produits locaux tout en gérant une équipe dynamique.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction des affaires et de l'expérience client pour assurer la satisfaction des passagers. Cette position implique la gestion complète de la cuisine, la supervision de l'équipe et la préparation de menus nutritifs. En dehors de la navigation, vous planifiez la saison à venir avec l’assistance de l’administration.

Principales responsabilités:
• Concevoir et préparer des menus pour tous les repas
• Gérer l'équipe de cuisine avec efficacité




• Superviser l'approvisionnement et la gestion des stocks
• Veiller à l'hygiène et à la salubrité des aliments
• Analyser les coûts et optimiser les ressources disponibles

Exigences:
• Forte expérience dans la cuisine commerciale ou navale
• Compétences en gestion d'équipe et leadership
• Expertise en élaboration de menus variés
• Sensibilisation aux normes de sécurité alimentaire
• Disponibilité pour travailler par cycles en mer

Faites de votre passion pour la cuisine une réalité en rejoignant le Bella Desgagnés.
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📌 Chef Cuisinier Expérimenté sur Navire (Quebec City)
🏢 Groupe Desgagnés
📍 Quebec City