Rejoignez Dexterra dans le rôle de Sous-Chef, où votre créativité culinaire sera mise à l’honneur. Gérez l'ensemble des opérations de cuisine, assurez la qualité et stimulez la formation des équipes.

Ce poste de Sous-Chef vous offre l’opportunité de diriger la préparation de menus variés et d'assurer l'évaluation permanente des pratiques culinaires. Vous travaillerez sur des projets de développement de recettes innovantes, offrant une expérience enrichissante en cuisine. La rotation de travail de 14 jours vous permettra d'exceller dans votre domaine.

Key Responsibilities:
• Superviser la production alimentaire quotidienne
• Gestion de la conformité aux normes Dexterra
• Former le personnel sur les pratiques d'hygiène




• Collaborer sur la planification des besoins alimentaires
• Effectuer des audits de qualité dans la cuisine

Requirements:
• Diplôme en arts culinaires ou expérience pertinente
• Forte capacité d'organisation et de communication
• Respect des normes de sécurité dans la restauration
• Sensibilité aux besoins diététiques spécifiques
• Expérience dans un environnement de haute volume

Apportez votre passion pour la cuisine et l'hygiène à la cuisine de Dexterra.
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📌 Chef Cuisinier Junior chez Dexterra (Quebec City)
🏢 Dexterra Group
📍 Quebec City