Directeur(trice) exploitation et développement | Longueuil Notre client Entreprise familiale 100% québécoise, fondée en 1951 et propriétaire d'une chaîne de restauration rapide emblématique de la grande région de Montréal. Le réseau compte aujourd'hui 20 restaurants, avec 3 nouvelles ouvertures imminentes et un programme de franchisage en développement actif. Le siège social est situé à Longueuil.
Relevant directement du président, ce rôle est le lien entre la vision de la direction et l'exécution sur le terrain. Autant du leadership que de la livraison concrète.
Diriger et encadrer l'équipe de superviseurs au quotidien
Recruter, former et coacher les gérants et assistants-gérants des restaurants
Créer, implanter et faire respecter les SOP dans l'ensemble du réseau
Piloter les ouvertures des nouveaux restaurants (planification, équipes, standards)
Servir de point d'ancrage pour le lancement du programme de franchisage : outils, formations,



accompagnement des franchisés
Implanter et suivre les KPI de performance par restaurant
Gérer l'intégration des technologies opérationnelles ( POS, inventaire … ).
Proposer …
Expérience significative en gestion des opérations multi-sites, idéalement en restauration rapide ou en chaîne de service
Leadership terrain démontré : pas un gestionnaire de tableaux Excel, mais quelqu'un qui embarque ses équipes
Prise de décision assumée, orientation résultats, sens de l'initiative développé
À l'aise avec les technologies de gestion (POS, outils de fidélisation, commandes en ligne)
Bilinguisme fonctionnel (atout)
Jusqu'à 150 000$ selon expérience
Flexibilité d'horaire
Déplacements occasionnels dans les restaurants du réseau

#J-18808-Ljbffr

📌 Directeur exploitation et développement - restauration (Quebec City)
🏢 Simon Marceau-Pelletier | Chasseur de têtes
📍 Quebec City