Hoogan et Beaufort Événement transforme les événements en moments uniques par le biais d’une cuisine d’auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nous recherchons un.e Chef(fe) de production qui soit responsable d’une brigade de cuisiniers lors de la mise en place et qui fera vivre une expérience unique à notre clientèle en offrant un service attentionné et de grande qualité. L’objectif est d’assurer la réussite de chaque événement, de la dégustation initiale, en passant par la mise en place.

- Gestion d'une équipe de cuisinier(e)s possédant differents niveaux de connaissances .
- Aider lors de la dégustation (de la mise en place à la prestation de service).
- Aider au déroulement complet de la mise en place événementiels pour amener les événements à leur pleine réussite.
- Aider à l’organisation de l’espace de travail dans la cuisine de production.
- Élaborer, mettre en place et évaluer les politiques et les procédures opérationnelles.
- Aider à l’Intégration et à la formation des cuisiniers- S'assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits.
- S’assurer du respect des normes législatives en matière d’hygiène et salubrité (MAPAQ)
- S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité

-Création de listes de mise en place claires et détaillées avec l'aide de la cheffe exécutive.
- Des assurances collectives après 4 mois de service continu




- Un milieu de travail agréable et dynamique
- Des possibilités d’avancement
- Un délicieux repas quotidien
- Un horaire de jour

Compétences générales- Aptitudes pour le travail d’équipe- Flexibilité- Sens de l’organisation- Bonne forme physique- Capacité d’analyse et de visualisation des possibilités- Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information- Aptitude pour les mathématiques (calcul des quantités, proportion, etc.)- Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)- Capacité à soulever des charges jusqu’à 10kg Connaissances- Détenir un diplôme d’études en cuisine (diplôme en gestion est un atout)- Connaissance des allergies alimentaires- Connaissance culinaires de base et du vocabulaire de la cuisine- Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, du SIMDUT, de même qu’en hygiène et salubrité

Habiletés- Linguistiques – Maîtrise du français tant à l’oral qu’à l’écrit- Utiliser des stratégies ou des techniques de communication efficaces- Communiquer de façon professionnelle- Grande capacité de concentration dans un environnement bruyant et mouvementé

Qualités- Autonomie- Sens de l’initiative- Polyvalence- Tolérance au stress- Dynamisme

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 60 000,00$ à 67 000,00$ par an

Avantages

- Assurance Dentaire
- Assurance Vie
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef(fe) de production (Montreal)
🏢 Hoogan et Beaufort
📍 Montreal