Autre, Cuisine, Résidence pour personnes ainées
Nous sommes à la recherche d’un.e superviseur.e des services alimentaires.
Nb d’heures/semaine
Horaire
Salaire
Nombre de postes disponibles
Durée
Indéterminée
Date limite pour postuler
Description du poste Le.la titulaire du poste saura:
Planifier les menus des repas.
Superviser, coordonner et établir l’horaire du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.
Commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas, selon les demandes du (de la) chef.
Tenir les registres des stocks, des ventes et des pertes.
Former le personnel sur les tâches, l’hygiène et les normes de sécurité.
Surveiller la préparation des plateaux et l’acheminement des charriots aux personnes.
Assurer la qualité des aliments et du service, conformément aux normes établies.
Participer, au besoin, à la sélection du personnel et à l’élaboration des politiques, des méthodes et des budgets.
Calculer les couts de nourriture et de main-d’œuvre, s’il y a lieu.
De même qu’il.elle accomplit toutes autres tâches connexes.

#J-18808-Ljbffr

📌 Responsable - Services alimentaires (Quebec City)
🏢 ITHQ
📍 Quebec City