Dure de l''emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 30 heures par semaine Education: Diplme d''tudes secondaires ou l''quivalent Exprience: 1 an moins de 2 ans ou experience quivalente Milieu de travail Milieu urbain Budget gr 100 001 $ - 500 000 $ Tches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bnfices du restaurant laborer un budget pour dterminer le cot des aliments, des ingrdients, de l''alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage valuer les oprations quotidiennes Modifier les mthodes de prparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Contrler les recettes pour dterminer le cot de la main-d''uvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les oprations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Dterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procdures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan,



des tats de caisse et des pices justificatives Effectuer des examens de rendement tablir le cot des produits et des services Appliquer les lois et rglements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolises Organiser et tenir un inventaire jour Voir ce que les rgles de sant et de scurit soient respectes Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives la fourniture de produits alimentaires et autres produits Rgler les plaintes des clients et rpondre leurs proccupations Fournir le service la clientle Grer des vnements Fonctions et activits des superviseurs 1 2 personne(s) 3 4 personnes Titres de comptence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Formation des serveurs/serveuses Smart Serve Certificat en manipulation scuritaire de denres alimentaires Systmes de gestion (sig ou bd) MS Office Genre de cuisine Cuisine italienne Information de transport et de voyage Possde un vhicule Transport public disponible Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Dlais serrs Tches rptitives Physiquement exigeant Souci du dtail Debout pour une longue priode Questions de slection tes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel? Avez-vous de l''exprience de travail dans ce domaine? Options de conditions d''emploi Nuit Jour Fin de semaine

📌 Directeur/directrice de restaurant (Vaughan)
🏢 Castello Ristorante
📍 Vaughan