Đầu bếp trưởng

- Lập kế hoạch và chỉ đạo hoạt động chuẩn bị, nấu nướng của một số nhà hàng trong cÆ¡ sở, chuỗi nhà hàng, bệnh viện hoặc các cÆ¡ sở khác có dịch vụ ăn uống

- TÆ° vấn cho khách hàng về tiệc cưới, tiệc chiêu đãi và các sá»± kiện đặc biệt

- Lập kế hoạch thá»±c đÆ¡n và đảm bảo thá»±c phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng

- Ước tính nhu cầu thá»±c phẩm và có thể ước tính chi phí thá»±c phẩm và lao động

- Giám sát hoạt động của bếp phó và đầu bếp chuyên nghiệp

- Sắp xếp mua sắm và sửa chữa thiết bị

- Tuyển dụng và thuê nhân viên

- Chuẩn bị và nấu thức ăn thường xuyên hoặc cho những vị khách hoặc sá»± kiện đặc biệt.

Đầu bếp phó

- Giám sát hoạt động của đầu bếp chuyên nghiệp, đầu bếp và các nhân viên bếp khác

- Trình diá» n kỹ thuật nấu ăn mới và thiết bị mới cho nhân viên nấu ăn

- Có thể lập kế hoạch thá»±c đÆ¡n và trÆ°ng dụng thá»±c phẩm, đồ dùng nhà bếp





- Có thể chuẩn bị và nấu các bữa ăn hoặc các món ăn đặc sản.

- Chuẩn bị và nấu các bữa ăn hoàn chỉnh hoặc các món ăn đặc sản, chẳng hạn nhÆ° bánh ngọt, nước sốt, súp, salad, rau và thịt, các món gia cầm và cá, đồng thời tạo ra các món ăn trang trí cho các sá»± kiện đặc biệt nhÆ° tiệc chiêu đãi

- Hướng dẫn đầu bếp các bước chuẩn bị, nấu nướng, trang trí và trình bày món ăn

- Tạo công thức nấu ăn mới

- Giám sát đầu bếp và nhân viên nhà bếp khác

- Lên kế hoạch thá»±c đÆ¡n

- TrÆ°ng dụng thá»±c phẩm và đồ dùng nhà bếp.

Requirements

- Cần có chứng chỉ thÆ°Æ¡ng mại hoặc bằng cấp tÆ°Æ¡ng đÆ°Æ¡ng, đào tạo và kinh nghiệm của ngành Nấu ăn.

- Bằng cấp về quản lý và có kinh nghiệm trong việc chế biến thá»±c phẩm thÆ°Æ¡ng mại, bao gồm 2 năm ở vị trí giám sát và kinh nghiệm làm bếp phó, đầu bếp chuyên nghiệp hoặc đầu bếp.

- Đầu bếp phó, đầu bếp chuyên nghiệp và đầu bếp - có nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến món ăn thÆ°Æ¡ng mại.

- Tốt nghiệp Trung học phổ thông

Advantages

Mức lương: $20 - $25/ giờ

📌 CTY TNHH ICAN PR - 62200 - Chefs/ Đầu bếp in Saskatoon
🏢 Cty Tnhh Ican Pr
📍 Saskatoon