Description de l'entreprise Traiteur exclusif au Centre des congrès de Québec
Description de l’offre d’emploi En tant que 1er cuisinier / 1ère cuisinière vous aurez à produire sous la direction du chef exécutif les différents repas qui seront servis à nos congressistes durant leurs événements.
Qualifications requises: DEP cuisine;
Exigences particulières et profil recherché: Posséder des connaissances générales de cuisine (ex: saucier, garde-manger, etc.)
Connaissances de base avec la cuisson sous-vide, un atout;
Effectuer la présentation et la décoration des plats ;
Effectuer le service à la station;
Cuisson sous vide;
Gestion des allergies ou d’intolérances alimentaires;
Diriger et entraîner le personnel;
Capacité à travailler en équipe;
Bonne tolérance au stress et sens de l’organisation;
Conditions de travail:
Les conditions de travail applicables sont celles prévues à la convention collective en vigueur;
Salaire horaire: 24.49$ à 32.65$
Qualifications professionnelles Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)
Langues Français parlé et écrit - Élevé
Anglais parlé et écrit - Moyen
Formations Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
Expérience 1 à 2 ans
Compétences Assiduité et ponctualité
Capacité à travailler en équipe
Capacité à travailler sous pression