Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.
DESCRIPTION DU POSTE:
Nous sommes présentement à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) diplômé(e) avec une expérience pertinente en restauration.
Horaire : Temps plein, de jour.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
Confectionner les menus à venir
Faire le service du midi et du soir selon le quart de travail
Gérer partiellement les inventaires
Participer au nettoyage des aires communes
S’assurer que les aliments sont servis de façon adéquate et chaude
Service Alimentaire
Contribuer au maintien de la propreté de la salle à manger et cuisine en assumant quelques tâches ménagères, en collaboration avec l’équipe
Effectuer la prise d’inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets
Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
Effectuer toutes autres tâches connexes
Participer au montage des assiettes
S’assurer d’optimiser l’utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements selon les normes d’hygiène et de salubrité
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:
Bon joueur d’équipe
Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent