Un territoire à performer. Plusieurs cuisines à faire gagner. Une brigade à inspirer.
À La Cage, on ne cherche pas simplement un Chef. On recrute un
meneur de jeu stratégique , capable de s’adapter rapidement, d’élever plusieurs brigades et de livrer des performances constantes… peu importe l’aréna.
Ce poste est unique : tu interviendras dans plusieurs établissements de la Rive-Sud, en soutien opérationnel, en optimisation et en leadership terrain.
TON RÔLE SUR LE TERRAIN En tant que Chef de cuisine sur la Rive-Sud, tu deviens un joueur clé de l’équipe régionale
; celui qui fait la différence là où on a besoin de gagner.
Tu seras appelé à :
Intervenir dans différents restaurants pour
stabiliser, structurer et performer les cuisines
;
Participer activement aux opérations en cuisine, en
menant par l’exemple sur la ligne
;
Encadrer, mobiliser et développer les brigades
en place ;
Optimiser les processus, les méthodes de travail et la fluidité des services ;
Assurer une gestion rigoureuse des stocks (commandes, pertes, inventaires) ;
Maintenir et faire évoluer les
standards Cage : qualité, constance et présentation
;
Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité ;
Collaborer avec les équipes de gestion pour atteindre les objectifs de performance et de satisfaction client.
PROFIL DU CAPITAINE RECHERCHÉ Tu seras notre choix de première ronde si :
Tu es un
leader naturel, mobilisateur et adaptable
;
Tu possèdes une solide expérience en cuisine, incluant
plusieurs années en gestion
;
Tu es capable de
t’intégrer rapidement à différentes équipes
et de créer de l’impact ;
Tu performes sous pression et gardes le cap, même en plein rush ;
Tu maîtrises les cuisines à
haut volume et les opérations structurées
;
Tu es disponible
de jour, soir et fin de semaine , avec mobilité sur la Rive-Sud ;
DEP en cuisine (atout);
Tu es à l’aise en français et en anglais
pour collaborer efficacement avec l’ensemble des équipes.