Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 heures par semaine Education: Experience: tudes Certificat ou diplme d''un collge, d''un cgep ou d''un autre tablissement d''enseignement non universitaire d''un programme d''une dure de 1 an 2 ans Tches Estimer la quantit et le cot des fournitures et des denres alimentaires Estimer les cots de main-d''uvre Tenir des dossiers sur le cot des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des cots de fonctionnement et d''autres donnes Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel quipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spcialiss, des chefs, des cuisiniers et des autres employs des cuisines Crer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la prparation, la cuisson, le garnissage et la prsentation d''aliments Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit pour des vnements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employs des cuisines Prparer et faire cuire des aliments pour des invits spciaux ou lors d''occasions spciales Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit Commander des aliments et des fournitures de cuisine Prendre les dispositions ncessaires pour l''achat et l''entretien du matriel Consulter les clients au sujet des mariages,



des banquets et des rceptions spciales Planifier et diriger les activits lies la prparation et la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Dresser des menus et s''assurer que la qualit des aliments est conforme aux normes Prparer des plats destins des clients souffrant d''allergies ou d''intolrances alimentaires Recruter et embaucher du personnel Superviser les activits des sous-chefs, des chefs spcialiss, des chefs et des cuisiniers Former le personnel dans la prparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Titres de comptence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en manipulation scuritaire de denres alimentaires Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Dlais serrs Souci du dtail Assis, debout et marcher Debout pour une longue priode Qualits personnelles Qualits de chef (leadership) Sens des responsabilits Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilit Esprit d''initiative Sens de l''organisation Fiable Esprit d''quipe Options de conditions d''emploi Soir Matin Exprience 5 ans ou plus Options de conditions d''emploi Jour Fin de semaine Autres avantages Autres avantages

📌 Chef principal/chef principale (Grande Prairie)
🏢 Baton Rouge
📍 Grande Prairie