Responsable de cuisine (H/F) en pizzeria napolitaine au Qubec Mont-Tremblant, dans la chane de montagne des Laurentides Si vous tes slectionn(e), l''intgralit des dmarches d''immigration et d''intgration seront prises en charge par nos services.

Contrat permanent local canadien (quivalent CDI) Possibilit via permis Jeune Professionnel.

Bienvenue Mont-Tremblant Au cur des Laurentides, Mont-Tremblant est une destination mondialement reconnue pour sa qualit de vie exceptionnelle.

Ici, on est: 1h30 du centre-ville de Montral Au pied de la plus grande station de ski de l''Est canadien Entour de lacs, de montagnes et d''une nature couper le souffle Une ville vivante toute l''anne, anime par les vacanciers, les sportifs et une vraie communaut locale.

Une clientle internationale qui connat la bonne pizza et qui revient.

Une culture managriale qubcoise o le respect et la considration de l''quipe sont des standards.

L''entreprise Tu rejoins une pizzeria napolitaine authentique situe Mont-Tremblant, intgre un concept prouv port par une enseigne reconnue au Qubec et au Canada.

Ce qui caractrise la maison: Une vraie pizza napolitaine : pte longuement mature, cuisson rapide trs haute temprature, certification officielle de l''authenticit par l''organisme italien de rfrence Des produits imports directement d''Italie : tomates, farines, fromages, charcuteries une exigence sur la matire premire Une importation prive de vins italiens : slection de petits producteurs respectueux de la nature, imports en exclusivit Une picerie italienne propre la maison Une carte qui volue avec les saisons Une quipe stable, forme aux standards de la maison Un esprit ''pizzeria de quartier'' : convivial, accessible, sans esbroufe Ici, on ne te voit pas comme un numro.

On forme, on transmet, on investit dans les gens.

Le concept est prouv, les standards sont clairs : tu pilotes une quipe avec un cadre solide, dans une enseigne en croissance o des volutions vers d''autres tablissements du rseau restent possibles terme.

Ton rle En tant que responsable de cuisine, tu es le pivot oprationnel du restaurant.

Tu pilotes la production, tu encadres l''quipe, tu garantis la qualit, tu fais le lien avec la direction et la salle Tes missions principales: Manager l''quipe de cuisine au quotidien : pizzaiolos, cuisiniers, plongeurs tablir les plannings, grer les remplacements, faire les briefings de service Garantir la qualit et la rgularit des produits servis : ptes, garnitures,



antipasti, desserts Faire respecter le process napolitain dans toutes ses tapes (ptrissage, maturation, faonnage, cuisson) Former et faire monter en comptence les nouveaux arrivants particulirement important dans une pizzeria au tourisme saisonnier marqu Grer les commandes matires premires, les stocks et les rotations Suivre les marges, les pertes, les cots matires Veiller au respect strict des normes d''hygine MAPAQ Coordonner avec la salle pour fluidifier le service Anticiper les pics d''activit (haute saison ski, t, vnements rgionaux) tre force de proposition sur l''volution de la carte avec la direction Remonter les retours clients et participer aux dcisions oprationnelles Tu es la fois chef d''orchestre, formateur, gestionnaire et garant de la marque sur ton site.

Le dfi du poste Le dfi n''est pas de cuisiner c''est de tenir le niveau de la maison sur la dure, dans une production o la rgularit prime sur la crativit.

Une saisonnalit forte (hiver ski, t plein air) avec des carts importants entre haute et basse saison anticiper ct quipe et stocks Une cuisson ultra-rapide : la marge d''erreur est faible, la formation de l''quipe est cruciale Une pte vivante qui demande de la lecture et de l''exprience il faut savoir transmettre cette lecture ton quipe Des volumes levs pendant les services, sans baisse de qualit ni de cadence L''enjeu : faire vivre la philosophie napolitaine de la maison service aprs service, tout en construisant une quipe solide qui tient en haute comme en basse saison.

L''quipe Brigade de plusieurs pizzaiolos / cuisiniers selon les volumes saisonniers quipe reliable, forme aux standards de la maison Direction (propritaires) prsente et implique Ton rle : prendre la responsabilit du quotidien, structurer l''quipe, transmettre les standards, faire grandir la maison.

Conditions Salaire : comptitif, align sur le march des Laurentides pour un poste responsabilits, avec progression rapide selon performance Augmentation annuelle Bonus possibles sur la performance oprationnelle ( discuter selon profil) Poste temps plein,



permanent Accompagnement complet dans ton projet d''expatriation Profil recherch Exprience confirme en cuisine (5 ans minimum) dont au moins 2 ans en management d''quipe (chef de partie, second de cuisine, sous-chef ou chef de cuisine) Exprience idale en pizzeria napolitaine ou italienne haut de gamme sinon exprience solide en cuisine d''inspiration italienne avec forte envie d''apprendre la technique napolitaine Matrise des bases techniques pizza ou capacit les acqurir rapidement (pte, cuisson, garnitures) Comptences managriales solides : encadrer, former, animer, recadrer avec bienveillance Sens de l''organisation : plannings, stocks, commandes, marges Capacit grer la saisonnalit adapter l''quipe et la production aux pics et aux creux Rigueur sur l''hygine et la qualit (normes MAPAQ) Esprit entrepreneurial : tu prends des initiatives, tu es force de proposition Anglais professionnel fortement recommand (clientle touristique internationale en haute saison) Tu es quelqu''un de structur, charismatique, exigeant mais juste, qui aime construire une quipe et faire grandir une maison.

Expatriation & accompagnement Ce poste est ouvert aux candidats internationaux.

Si vous tes slectionn(e), l''intgralit du processus d''immigration est pris en charge ! Ce recrutement peut tre ralis via le programme EIC ''Jeune professionnel'' Workin Group vous accompagne de A Z : Dmarches administratives et permis de travail Prparation l''arrive Intgration professionnelle et personnelle Pourquoi postuler ? Cadre de vie exceptionnel: Mont-Tremblant, nature, lacs, ski, plein air Poste responsabilits dans une maison authentique et reconnue pas une chane industrielle Vraie autonomie sur le pilotage de ta cuisine Concept prouv d''une enseigne en croissance mobilit possible terme vers d''autres tablissements du rseau Produits italiens imports en direct, vins en importation prive un cadre de travail qualitatif quipe stable, forme aux standards de la maison Direction qui investit dans ses gens et dans le dveloppement Projet de vie long terme au Qubec propos de Workin Group Workin Group est une agence de recrutement internationale spcialise dans l''expatriation au Canada ! Bas en France, Lille et Montral au Canada, l''entreprise accompagne des centaines de familles chaque anne dans leur changement de vie.

Grce nos expriences et expertises, nous accompagnons les futurs expatris dans toutes leurs tapes !

📌 Responsable de cuisine en pizzeria au Canada - Immigration incluse (Mont-Tremblant)
🏢 Workin Group
📍 Mont-Tremblant