Aide-cuisinière / Aide-cuisinier (préparation traiteur, salades et sandwichs)

Poste au sein d’une succursale Première Moisson spécialisée dans la production de produits frais : menus traiteur, salades, sandwichs, plats préparés et produits de boulangerie. L’équipe travaille dans un environnement dynamique axé sur la fraîcheur, la qualité et le service.

Principales responsabilités

- Préparer et assembler les salades, sandwichs, wraps et autres produits frais selon les recettes et standards de qualité Première Moisson.
- Participer à la confection des menus traiteur (plats froids, plateaux, portions individuelles, etc.).
- Effectuer la mise en place quotidienne : lavage, découpe, portionnement des légumes, viandes, fromages et autres ingrédients.
- Respecter les procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Étiqueter, emballer et stocker correctement les produits préparés.
- Assurer le maintien de la propreté de la zone de travail, des équipements et des surfaces (nettoyage et désinfection).
- Contrôler les dates de péremption et la rotation des stocks .
- Collaborer avec l’équipe de cuisine et le responsable pour répondre aux commandes (comptoir, commandes anticipées et traiteur).
- Signaler tout écart de qualité,



rupture de stock ou problème d’équipement.
- Contribuer au maintien d’un rythme de production efficace, surtout aux heures de pointe.

Profil recherché / Exigences
- Expérience préalable en cuisine, restauration, traiteur ou boulangerie-pâtisserie (un atout ; formation sur le tas possible selon le profil).
- Connaissance de base des règles d’hygiène et de salubrité alimentaires.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à manipuler des charges (caisses, plateaux).
- Disponibilité adaptable (jours de semaine, fins de semaine, horaires tôt le matin ou en soirée selon les besoins de production).
- Autonomie, sens de l’organisation et souci du détail.
- Esprit d’équipe et bonne communication.
- Rapidité d’exécution tout en respectant les standards de qualité et de présentation.

Compétences et qualités valorisées
- Minutie et respect des recettes / portions.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Attitude positive et professionnelle.
- Intérêt pour les produits frais et l’alimentation de qualité.

Rémunération : 16,60$ à 18,00$ par heure Lieu du poste : En présentiel

📌 Aide-Cuisinier(ère) (L'Assomption)
🏢 Metro Marquis L'Assomption
📍 L'Assomption