La Marque

Depuis la fondation du premier Estiatorio Milos à Montréal en 1979, notre gastronomie raffinée a transcendé le monde entier et acquis des fans passionnés dans tous nos endroits. Avec 12 emplacements et concepts locaux et internationaux, le groupe continue de croître tout en visant l'excellence. Nous comptons sur le soutien de nos membres d'équipe pour contribuer à nos opérations mondiales.

L'expérience Milos est bien plus qu'un repas exquis : elle englobe la vertu ancestrale de l'hospitalité ou, pour le dire en grec, la philoxénie.

Avec son design élégant, son engagement envers la qualité des ingrédients et l'expérience client, Milos est bien plus qu'un restaurant, c'est une marque mondiale d'hôtellerie alliant nourriture, service, culture et environnement.

Résumé du poste

Le Barman / Barmaid est la pierre angulaire de notre service au bar dans notre restaurant gastronomique. Vous serez responsable de préparer des cocktails exceptionnels, d'offrir des interactions de premier ordre avec les invités et d'améliorer l'expérience culinaire globale. Votre expertise en mixologie et en service à la clientèle jouera un rôle essentiel pour maintenir nos normes élevées et garantir que chaque invité reparte avec une expérience mémorable.

Responsabilités de rôle

- Créez et servez une large gamme de cocktails classiques et innovants, ainsi que des boissons sans alcool, en utilisant des ingrédients de haute qualité et des techniques précises.
- Offrez un service attentionné et personnalisé aux invités.
- Prenez les commandes de boissons, faites des recommandations et répondez à toute demande spéciale ou restriction alimentaire.
- Maintenez un bar propre et organisé.
- Tenez-vous à jour sur les niveaux d'inventaire, le stockage des fournitures et signalez les besoins à la direction.




- Assurez-vous de respecter les règlements de santé et sécurité.
- Créez un lien avec les invités, en vous assurant qu'ils se sentent valorisés et pris en charge, tout en répondant à leurs besoins de manière professionnelle et courtoise.
- Assurez-vous de la constance et de la qualité de toutes les boissons servies, en respectant les recettes et les normes de présentation.
- Travaillez en étroite collaboration avec les autres membres du personnel, y compris les serveurs et le personnel de cuisine, afin d'assurer un service et une coordination sans faille dans tout le restaurant.
- Faites la promotion et la promotion de spiritueux, vins et cocktails spéciaux haut de gamme pour améliorer l'expérience des clients et générer des revenus.
- Toute autre tâche assignée par la direction.

Connaissances, expérience et compétences

- 2+ ans d'expérience dans un poste similaire dans un environnement de haute gastronomie à fort volume.
- Diplôme d'études secondaires ou équivalent requis.
- La certification en barman ou en mixologie, c'est un plus.
- Compréhension des normes locales de sécurité alimentaire et d'assainissement ainsi que des certifications requises.
- Un parcours éprouvé et une connaissance approfondie de la mixologie et des recettes de cocktails.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale en anglais, bilingue est un plus.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique tout en gardant une attitude positive et en accueillant les retours.




- Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.
- Capacité à rester calme et posé sous pression.
- Professionnalisme, apparence soignée, souci du détail et capacité à dépasser les attentes des invités.
- Capacité à travailler à un horaire versatile incluant les journées, les nuits, les fins de semaine et les jours fériés.

Exigences physiques

- Capacité à accomplir des fonctions essentielles du poste de façon cohérente, sécuritaire et réussie selon l'ADA, la FMLA et d'autres normes fédérales, étatiques et locales, y compris le respect des normes qualitatives et/ou quantitatives de productivité.
- Capacité à maintenir une fréquentation régulière et ponctuelle conforme à l'ADA, à la FMLA et à d'autres normes fédérales, étatiques et locales.
- Il doit être capable de soulever et porter jusqu'à 25 lbs par moments.
- Se déplacer à pied pour accomplir des tâches, notamment des déplacements fréquents d'un endroit à l'autre dans l'espace de travail et la propriété.
- Pencher, soulever, porter, tendre/étendre les bras et les mains au-dessus de la hauteur des épaules fréquemment, ou bouger autrement dans un environnement en constante évolution.
- Grimper des marches régulièrement.
- De longues périodes debout.

Rémunération

- La fourchette horaire pour ce poste est de 17.60 $ CAD + pourboires.
- La détermination de la rémunération d'un employé spécifique dans cette catégorie de poste dépend de plusieurs facteurs, incluant, mais sans s'y limiter, l'expérience professionnelle antérieure, les connaissances liées au poste, les qualifications et compétences, etc.

Estiatorio Milos est un employeur offrant l'égalité des chances. Rémunération : 17,60$ par heure

Lieu du poste : En présentiel

📌 Barman / Barmaid (Montreal)
🏢 Estiatorio Milos
📍 Montreal