Devenez Sous-Chef chez Dexterra Group, au cœur de la cuisine canadienne. Ce rôle clé comprend la direction des opérations culinaires, ainsi qu'une gestion méticuleuse de la qualité et de la sécurité alimentaire.

En tant que Sous-Chef, vous superviserez la préparation des plats, la gestion des menus et la formation des nouvelles recrues. Ce poste requiert d’excellentes compétences en gestion d’équipe ainsi qu’en développement de recettes. Vous travaillerez en rotation de 14 jours, garantissant une performance constante tout en respectant les normes Dexterra.

Key Responsibilities:
• Planifier la production des menus rotatifs
• Superviser la conformité aux normes de santé et de sécurité
• Offrir formation et support aux employés




• Gérer les besoins alimentaires et processus d’approvisionnement
• Effectuer la gestion d'inventaire mensuel

Requirements:
• Expérience en gestion de cuisine
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Compétences en gestion budgétaire
• Capacité à respecter les occasions de formations
• Compréhension des restrictions alimentaires

Apportez votre expertise culinaire pour contribuer à la réussite des services alimentaires chez Dexterra Group.
#J-18808-Ljbffr

📌 Sous-Chef Expérimenté Dexterra Group (Quebec City)
🏢 Dexterra Group
📍 Quebec City