Description du poste : Lire le menu pour estimer les besoins en aliments, selon les recettes Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et autres aliments Effectuer les diverses préparations des aliments Régler la température des fours, des grils, des friteuses et etc. Cuire de façon appropriée les divers aliments Confectionner des potages Préparer les mets froids et la pâtisserie de cuisine Élaborer et finir les sauces, potages et garnitures Monter les assiettes Surveiller le personnel subalterne dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Veiller à l’entretien de l’équipement et de l’outillage de la cuisine Nettoyer les ustensiles, les casseroles et les postes de travail Ranger les aliments dans les installations à température contrôlable Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène Préparer les déjeuners Type d'emploi : Temps Plein Permanent Salaire : À partir de 20,00$ par heure

📌 Cuisinier(Ière) (Quebec City)
🏢 Seigneurie de salaberry
📍 Quebec City