Description de l''entreprise Au cur du Vieux-Port de Qubec, Louise Taverne & Bar Vin offre depuis juillet 2017, une exprience unique de taverne gourmande et bar vin.

Le chef-copropritaire Nikolas Couture et son quipe passionne accueillent la clientle dans une ambiance chaleureuse.

Description de loffre demploi Le cuisinier ou la cuisinire assiste les chefs en effectuant des tches varies.

Il/Elle peut soccuper de la prparation des plats, dassurer la mise en place, lentretien du poste de travail et veiller au respect des normes dhygine et de scurit alimentaire.

Missions principales: Prparer les ingrdients : laver, plucher, dcouper les fruits, lgumes, viandes et poissons.

Raliser les prparations de base (fonds, sauces simples, garnitures).

Participer lassemblage et au dressage des plats sous la supervision du chef ou sous-chef.

Assurer lapprovisionnement du poste.

Organiser son poste de travail avant, pendant et aprs le service.

Vrifier la qualit des matires premires ncessaires.

Ranger et stocker les produits selon les rgles et normes dhygine.





Respecter strictement les normes dhygine et de scurit alimentaire.

Nettoyer les quipements utiliss aprs chaque utilisation; Nettoyer le matriel, les ustensiles et les surfaces de travail.

Participer au nettoyage gnral de la cuisine aprs le service.

Appliquer les procdures de gestion des dchets.

Aider la rception et au rangement des livraisons (rotation).

Signaler les ruptures, anomalies ou besoins matriels au responsable.

Collaborer efficacement avec lquipe de cuisine et de service.

Atouts: Avoir son diplme en cuisine ou une exprience dau moins un an dans un restaurant.

Langues Franais parl - lev Franais crit - Faible Exprience

Un atout

Comptences Assiduit et ponctualit Capacit travailler en quipe Capacit travailler sous pression Travailleuses et travailleurs expriments

Cette offre d''emploi provient d''un employeur dispos embaucher des travailleurs expriments.

Pour plus d''information: Travailleurs expriments sur le march du travail | Gouvernement du Qubec (quebec.ca)

📌 Cuisinier/cuisinière (Quebec City)
🏢 9356-5372 quebec
📍 Quebec City