- Gestion du personnel : Embaucher, planifier les horaires, assigner les tâches et motiver l'équipe de travail.
- Gestion des stocks : Passer les commandes auprès des fournisseurs, contrôler la réception des marchandises et faire la rotation des produits pour garantir la fraîcheur.
- Rentabilité : Analyser les ventes, fixer des objectifs de chiffre d'affaires, limiter les pertes et réduire le gaspillage.
- Découpe et préparation : Assurer ou superviser la coupe, le désossage, le parage, le hachage et le ficelage des viandes et volailles.
- Mise en valeur de l'étalage : Organiser la présentation des comptoirs de service et libre-service pour attirer la clientèle.
- Création de produits : Élaborer des spécialités de boucherie ou de charcuterie (marinades, brochettes, plats préparés).
- Normes sanitaires : Veiller au strict respect des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (nettoyage des équipements, chaîne du froid).
- Service à la clientèle : Accueillir les clients, offrir des conseils sur le choix des morceaux et suggérer des méthodes de cuisson

Rémunération : 50 000,00$ à 60 000,00$ par an

Lieu du poste : En présentiel

📌 GÉRANT DE BOUCHERIE DE COMMERCE DE DETAIL (Saint-Leonard)
🏢 ALIMENTS AMELYA IMPEX
📍 Saint-Leonard