Éveillez votre passion culinaire en tant que Chef de Partie au Fairmont Le Reine Elizabeth. Ce poste exigeant implique la gestion d'une équipe de cuisiniers et le respect des normes hôtelières. Dans ce rôle régulier, vous serez à la tête d'une petite équipe, responsable de la préparation des plats tout en travaillant avec le premier chef de partie.

Vous devez maîtriser toutes les recettes des différents menus tout en assurant la constance dans la qualité et la présentation des plats servis. Vous aurez aussi la responsabilité d'assurer la formation des nouveaux cuisiniers et d'appliquer les standards de service de l'établissement. Key Responsibilities:

- Gérer une équipe de cuisiniers durant le service
- Réaliser toutes les recettes en respectant les normes




- Former les nouveaux membres de l'équipe de cuisine
- Assurer la rotation des produits périssables
- Collaborer avec le personnel de service pour répondre aux besoins clients Requirements:
- Diplôme en cuisine d’établissement requis
- Disponibilité les fins de semaine obligatoire
- Minimum 5 ans d’expérience culinaire
- Certificat en hygiène et salubrité alimentaire
- Compétences en leadership et travail sous pression Contribuez à un environnement de travail collaboratif tout en apportant votre expertise culinaire au Fairmont Le Reine Elizabeth.

📌 Chef de Partie au Fairmont Le Reine Elizabeth (Montreal)
🏢 Fairmont Hotels u0026 Resorts
📍 Montreal