Description de l'entreprise
Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C'est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles. Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

Ce Que L'établissement Vous Offre

Disponibilité : saison estivale du 1 juin au 31 octobre 2026

Salaires

28,14 $/h à l'embauche

31,27 $/h après 1 an

Horaires variables

Congés variables

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)

Plan d’assurances concurrentiel

Régime de retraite disponible après 3 mois

Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant

Soutien en santé mentale

Conseils juridiques et financiers

Services en santé et nutrition

Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière

Appui pour les transitions de vie

Nettoyage de votre uniforme sur place

Stationnement à l’hôtel à peu de frais

Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable)

Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit

Opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde

Possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques

Culture d’entreprise riche :

Valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux

Reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels

Engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés

Initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés

Description du poste

Proposer un service professionnel,



cordial et prévenant aux clients tout en aidant les collègues

Assister les chefs dans la préparation et la confection des plats tout en apprenant

Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles de la cuisine

Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine

Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements

Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département

Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons

Gardez votre environnement et votre poste de travail propres et rangés avant, pendant et après votre quart de travail

Respecter le rangement des frigos et leur propreté

Nettoyer les appareils de cuisine et les environnements de travail lorsque nécessaire

Respecter une tenue professionnelle exigée (veste de cuisine, pantalon noir, tablier et couvre‑chef)

Constance et régularité dans votre travail quotidien

Toutes autres tâches connexes

Qualifications

Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout

Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement en cours ou complété est obligatoire

Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes

Responsable et fiable

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu

Capacité à travailler en équipe

Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Toutes autres qualifications connexes

Informations supplémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd’hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien‑être est au cœur de nos priorités.

#J-18808-Ljbffr

📌 Apprenti·e-cuisinier.ère - Cuisine principale (H/F/D) - Saisonnier (Quebec City)
🏢 Fairmont Hotels and Resorts
📍 Quebec City