Passionné de cuisine avec un sens de l’esthétisme et du détail?

Relevant du Chef, le titulaire de ce poste s'occupe d'offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats qui seront servis.

Horaire
du mardi au samedi, incluant des quarts de jour et de soir

CE QUE VOUS FEREZ

Assurer une qualité dégustatrice et visuelle des plats servis

Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés;

Effectuer les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments;

Effectuer la segmentation, l'assemblage et l'emballage des aliments;

Effectuer la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis;

Voir à la propreté de son secteur de travail de l'équipement et du mobilier;

Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;

Respecter les lois et les règlements d'hygiène;

Respecter les standards de qualité établis dans son secteur d’activité;

Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.





Assurer l’application des règles de sécurité établies;

Adopter des pratiques de travail sécuritaires et porter les équipements de sécurité obligatoires

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Diplôme d'études professionnelles en cuisine, un atout

Expérience pertinente dans la restauration

2 à 3 ans d'expérience en cuisine

Bonne connaissance des techniques culinaires

Habileté à travailler en équipe

Autonomie

Souci de la qualité et de l'efficacité du travail

Capacité à travailler sous pression

Être en mesure de travailler debout pendant une période de 5 heures

CE QUE NOUS OFFRONS

Assurances collectives payées en partie par l'employeur pour les salariés à temps plein

Tarif membre d'équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels

Possibilité d'avancement au sein d'une entreprise en croissance à travers le Canada

Accès à la salle d’entraînement

Programme de référencement

Programme d'aide aux employés pour les membres d'équipe et leur famille immédiate

Veuillez noter que le masculin est utilisé dans l'objectif d'alléger le texte.

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📌 Cuisinier (Quebec City)
🏢 Germain Hôtels
📍 Quebec City