MARCHE D'AMOURS LTEE
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Boucher/bouchère - commerce de détail

Date limite: 19 août 2026

Salaire: 18,00 $ / 20,00 $

Nombre d'heures: 40 heures

Type d’emploi: Temps plein

Durée d’emploi: Permanent

Début d’emploi: 16 avril 2026

Tâches

Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe

Couper des carcasses, des flancs et des quartiers

Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients

Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande

Envelopper et empaqueter des viandes préparées

Désosser des viandes

Peser les viandes pour la vente

Couper la volaille en morceaux

Fixer le prix de vente des viandes

Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés

Vendre les viandes à la clientèle

Couper le poisson en darnes et en filets

Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers

Hacher la viande

Former les dépeceurs et dépeceuses

Faire des saucisses de spécialité

Trancher des viandes rôties

Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage

Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer

Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité

Manipulation des aliments et sécurité alimentaire





Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Expérience et spécialisation

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

Scie à ruban

Découpeuse manuelle

Hachoir électrique

Appareils à mélanger et à cuire le salami

Machine à saucisses

Machine à découper

Manutention d'aliments en vrac

Domaine de spécialisation

Observation et enregistrement de température de surface

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

Travail sous pression

Délais serrés

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Assis, debout et marcher

Debout pour une longue période

Souci du détail

Physiquement exigeant

Manipuler des charges lourdes

Coordination oeil-main

Qualités personnelles

Précis

Attitude axée sur le client

Sens des responsabilités

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Flexibilité

Esprit d'initiative

Jugement

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Autres avantages

Stationnement gratuit disponible

Apprentissage/formation payés par l'employeur

Lieu de travail: 63 rue Fraserville, Rivière-du-Loup G5R2B5

Rivière-du-Loup

Langues: Français

Expérience: 7 mois à moins d’un an

Formations: Aucun certificat, diplôme ou grade

Nombre de poste: 1

Publiée depuis le: 16 avril 2026

#J-18808-Ljbffr

📌 Boucher/bouchère - commerce de détail (Quebec City)
🏢 SADC de la MRC de Rivière-Du-Loup
📍 Quebec City