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Échelle salariale: 25,00$ À 28,00$ Horaire
Le Grand Royal Wôlinak Casino est un complexe de divertissement moderne situé au cœur de la communauté abénaquise de Wôlinak, à quelques minutes de Bécancour et de Trois-Rivières. En pleine croissance, nous sommes fiers d'offrir un milieu de travail dynamique, humain et stimulant, où l'excellence du service à la clientèle et le travail d'équipe sont au cœur de notre réussite.
Résumé du poste : À titre de sous-chef ou sous-cheffe, vous secondez le chef cuisinier dans la gestion quotidienne des opérations de la cuisine. Vous veillez à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'au bon déroulement des services tout en assurant la supervision de l'équipe de cuisine.
Avantages de travailler avec nous : Assurance collective (maladie, dentaire, soins de la vue, vie et invalidité)
Régime de retraite
Programme d'aide aux employés (PAE)
Repas à prix réduit
Stationnement gratuit sur place
Activités et événements d'entreprise
Principales responsabilités : Assister le chef dans la planification des menus,



des recettes et des méthodes de préparation.
Superviser, encadrer et mobiliser l'équipe de cuisine durant les périodes de production.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des plats servis.
Participer à la gestion des inventaires, des commandes et au contrôle des coûts alimentaires.
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Former et accompagner les nouveaux employés ainsi que les membres de l'équipe.
Collaborer avec les autres départements afin d'assurer un service efficace et une excellente expérience client.
Remplacer le chef au besoin et assurer la gestion des opérations de la cuisine en son absence.
Profil recherché : Nous recherchons une personne possédant une solide expérience en cuisine et ayant démontré sa capacité à superviser une équipe. Le leadership, l'organisation, le sens des priorités et la passion pour la cuisine sont essentiels pour réussir dans ce rôle.
Confidentialité | Avis juridiques | Exigences | Intelligence artificielle
Propulsé par

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📌 Sous-chef (Quebec City)
🏢 Le Grand Royal Wôlinak S.E.C.
📍 Quebec City