Description de l''entreprise Le Manoir Hovey est nich sur 35 acres de jardins magnifiquement amnags et de forts de bouleaux sur les rives du lac Massawippi, prs de North Hatley, l''un des villages les plus pittoresques du Qubec.

Construite en 1900, sur le modle de la maison de George Washington Mount Vernon, avec ses immenses vrandas et ses piliers blancs, cette maison de campagne familiale allie de manire crative le charme et le service du vieux monde au confort et au luxe contemporains.

Manoir Hovey plaira aux visiteurs qui ont la nostalgie d''une poque plus straightforward o les vacances exigeaient une charmante maison de campagne au bord d''un lac, avec beaucoup d''air frais et une fabuleuse cuisine de renomme mondiale.

Dans ce cadre enchanteur, l''htel propose trente-six chambres et suites lgamment amnages au bord du lac et offrant des vues panoramiques sur les jardins, le lac et les collines environnantes.

La vision du Manoir Hovey ne comprend pas seulement un htel de luxe avec un restaurant gastronomique.

Nous offrons nos clients des expriences qui transmettent un vritable sentiment d''appartenance, qui leur donnent le sentiment d''avoir vcu quelque chose d''unique dans notre rgion du Qubec et du Canada.

Le Manoir Hovey recherche une personne dynamique pour se joindre son quipe.

Description de loffre demploi Gestion des marchandises et des approvisionnements Assurer le stockage, le contrle, la rception et la rotation des marchandises relevant de sa partie, conformment aux procdures en vigueur.

Veiller la qualit,



la fracheur et la conformit des produits et ingrdients utiliss.

Production culinaire et standards de qualit Prparer, cuire, dresser et assurer lenvoi des plats relevant de sa partie, dans le respect des standards de qualit, de prsentation et de dlais tablis.

Appliquer et respecter les recettes, fiches procdures culinaires en vigueur.

Participer llaboration, lamlioration et la cration de recettes.

Contribuer la conception, la mise jour et lexcution des menus, en cohrence avec lidentit gastronomique de ltablissement.

Supervision et formation du personnel Superviser, encadrer et coordonner le travail des commis de cuisine affects sa partie.

Assurer la formation continue des membres de son quipe aux techniques culinaires, aux mthodes de travail et aux standards de ltablissement.

Transmettre son savoir-faire et veiller la bonne intgration des nouveaux employs.

Sassurer du respect des consignes, des procdures internes et des standards de performance.

Hygine, salubrit et sant-scurit Maintenir en tout temps un poste de travail propre, scuritaire et conforme, incluant le matriel, les quipements, les surfaces de travail et les espaces de rangement.

Appliquer et faire respecter les normes dhygine et de salubrit alimentaire ainsi que de scurit en vigueur.

Signaler sans dlai toute situation pouvant compromettre la scurit, la qualit ou le bon fonctionnement des oprations.

Excuter toute autre tche connexe lie ses fonctions, la demande de la direction.

Langues Franais parl et crit - Faible Exprience1 2 ans

📌 Chef de partie - cuisine (North Hatley)
🏢 MANOIR HOVEY (1985
📍 North Hatley