Chragé(e) de projet, recherche et développement
Le Groupe Manufacturier Metro Inc. est une nouvelle usine de production alimentaire située à Laval. Cette filiale de Metro se spécialise dans la production de produits prêt‑à‑manger variés tel que des pizzas, des salades, des trempettes, des pâtés et des pâtisseries à saveurs orientales et françaises.

Sous la supervision de la Directrice Qualité et R&D;, le titulaire est responsable de la gestion des projets d’innovation et de développement de produits alimentaires, de la conception jusqu’au lancement de produits.

Responsabilités

Gestion de projet : Diriger et coordonner les initiatives de développement de produits, en planifiant et en exécutant les tous étapes du processus jusqu’au lancement et la production en respectant les délais et les coûtants visés.

Innovation : Concevoir des produits alimentaires répondant aux normes de qualité, aux exigences réglementaires et au requis client tout en respectant les coûts de produits.

Collaboration interfonctionnelle : Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de R&D;, de production et de vente pour garantir une intégration fluide des nouveaux produits dans le portefeuille existant, en alignement avec les objectifs de l'entreprise.

Tests et analyses : Planifier et effectuer les tests de produits et/ou matières premières, analyser les données obtenues, interpréter les résultats des études sensorielles et des analyses de marché pour améliorer continuellement les produits et anticiper les tendances du marché.

Gestion de la documentation : Assurer la rédaction des rapports techniques, des spécifications des produits,



des guides de conformité et maintenir une documentation complète des processus de développement conformément aux normes de l'industrie.

Support à la production : Assister la production lors de nouveaux produits ainsi que lors d’enjeux de production. Travailler à l’amélioration continue des produits, à la réduction de coût et à la mise en place de procédés facilitant la production des produits fabriqués en usine.

Respecter les BPH (Bonnes Pratiques d’Hygiène) / BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) de l’industrie.

Effectuer toutes autres tâches connexes.

Qualifications

DEC Technologie des procédés et de la qualité des aliments ou diplôme universitaire en Sciences de l'alimentation ou dans un domaine connexe

5 ans d’expérience dans un poste similaire

Connaissance de plusieurs types de produits et procédés

Travailler dans un endroit réfrigéré

Maîtrise de la langue française (oral et écrit)

Bonne connaissance des logiciels de la suite MS Office

Connaissance de Genesis (un atout)

Connaissance de SAP (un atout)

Solides compétences en gestion de projets avec une capacité démontrée à mener plusieurs projets de front

Aptitudes analytiques et compétences avancées en résolution de problèmes

Excellentes capacités de communication et aptitudes interpersonnelles pour travailler efficacement en équipe

Connaissance approfondie des réglementations en vigueur dans l'industrie alimentaire ainsi que des normes de sécurité alimentaire

Orientation vers un travail/service de qualité

Excellente gestion des priorités

Type d’emploi : Temps plein

Horaire de travail

Quart de jour

#J-18808-Ljbffr

📌 Chragé(e) de projet, recherche et développement (Quebec City)
🏢 Metro
📍 Quebec City