Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 40 heures par semaine Education: Experience: tudes Diplme d''tudes secondaires ou l''quivalent ou experience quivalente Environnement de milieu de travail Extrieur Bruyant Des odeurs Froid/rfrigr Non-fumeurs Milieu de travail Milieu rural Endroit loign Frais de dmnagement non pays par l''employeur Centre de villgiature Htel, motel, centre de villgiature Catgories de chef Chef Tches Estimer la quantit et le cot des fournitures et des denres alimentaires Tenir des dossiers sur le cot des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel quipement au personnel des cuisines Crer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la prparation, la cuisson, le garnissage et la prsentation d''aliments Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit pour des vnements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employs des cuisines Prparer et faire cuire des aliments pour des invits spciaux ou lors d''occasions spciales Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit Commander des aliments et des fournitures de cuisine Prendre les dispositions ncessaires pour l''achat et l''entretien du matriel Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des rceptions spciales Dresser des menus et s''assurer que la qualit des aliments est conforme aux normes Prparer des plats destins des clients souffrant d''allergies ou d''intolrances alimentaires Former le personnel dans la prparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Fonctions et activits des superviseurs 1 2 personne(s) 3 4 personnes Personnes avec diverses responsabilits Titres de comptence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)



Certificat en manipulation scuritaire de denres alimentaires Certificat de scurit alimentaire Genre de cuisine Franaise Canadienne Europenne Vgtarienne International Sans gluten Vgtalienne Spcialits alimentaires Ptisseries et desserts Crales et lgumineuses graines Repas froids Oeufs et produits laitiers Poissons et fruits de mer Volailles, viandes et gibier Fonds, soupes et sauces Lgumes, fruits, noix et champignons Chocolat Information de transport et de voyage Possde un moyen de transport Possde un vhicule Permis de conduire valide Transport public non disponible Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Dlais serrs Physiquement exigeant Souci du dtail Assis, debout et marcher Debout pour une longue priode Plier, s''accroupir, s''agenouiller Possder outils et quipement Accs Internet Tlphone cellulaire Qualits personnelles Qualits de chef (leadership) Sens des responsabilits Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilit Esprit d''initiative Sens de l''organisation Fiable Esprit d''quipe Assidu Questions de slection tes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel? tes-vous disponible pour commencer la date indique dans l''offre d''emploi? Avez-vous de l''exprience de travail dans ce domaine? Possdez-vous les certifications requises mentionnes dans l''offre d''emploi? Avez-vous les comptences linguistiques requises, comme prcis dans l''offre d''emploi (franais ou anglais)? Options de conditions d''emploi Tt le matin Soir Quart de travail Horaire adaptable Exprience 3 ans moins de 5 ans Options de conditions d''emploi Matin Sur appel Jour Fin de semaine Heures supplmentaires disponibles Avantages financiers Pourboires Autres avantages Stationnement gratuit disponible Apprentissage/formation pays par l''employeur Commodits sur place Autres avantages Occasions de dveloppement de l''esprit d''quipe Stationnement disponible Semaine de travail variable ou comprime

📌 Chef de cuisine (Haines Junction)
🏢 Mount Logan EcoLodge
📍 Haines Junction