Le restaurant Le Mékong est à la recherche d’un(e) directeur(trice) !

Tu es un leader solide, stratégique et rassembleur, prêt à prendre les commandes d’un resto à et à faire performer toute la formation.

Nous recherchons une personne disponible et impliquée, prête à s’adapter aux besoins opérationnels du restaurant et à jouer un rôle clé au sein de l’équipe.

- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives




- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Superviser et vérifier la préparation de plateaux

Rémunération : 32,00$ à 36,00$ par heure

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel

📌 Directeur(trice) de restaurant (Montreal)
🏢 Mekong Restaurant
📍 Montreal