Responsabilités - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
- Participer à la préparation et au service des repas.
- Assurer le respect des recettes, des standards de qualité et des présentations.
- Effectuer les commandes et participer à la gestion des inventaires.
- Réceptionner les marchandises et assurer une bonne rotation des produits.
- Participer à l'élaboration et à l'amélioration des menus et des plats du moment.
- Former, accompagner et soutenir les nouveaux employés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre, efficace et positif.
- Gérer les priorités et résoudre rapidement les imprévus durant les services.




- Collaborer avec l'équipe de salle afin d'offrir une excellente expérience à la clientèle Avantages - Programme d'aide aux employés - Assurance voyage - Environnement de travail confortable - Programmes de reconnaissance - Repas gratuits ou subventionnés - Vêtements de travail ou uniformes fournis - Assurance pour les familles - Accès à des activités sociales et événements d'entreprise - Rabais sur les produits et services de l'entreprise - Services de conseils juridiques ou financiers Qualifications - Minimum de 5 ans d'expérience en cuisine.
- Expérience en gestion ou en supervision d'équipe (un atout key).
- Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe.
- Bonne gestion du stress.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Rapidité d'exécution sans compromettre la qualité.
- Excellente capacité à travailler sous pression.
- Esprit d'initiative et souci du détail.
- Attitude positive, professionnalisme et sourire.

📌 Sous-chef.fe (Val-d'Or)
🏢 Place aux Jeunes
📍 Val-d'Or