Sushiman | Joignez-vous à l’aventure Niji Sushi

La précision d’un artisan. Le rythme d’une grande brigade.

Chez Niji Sushi, nous croyons que chaque sushi raconte une histoire. Derrière chaque assiette se cachent la précision, le souci du détail, la fraîcheur des ingrédients et la passion d’un artisan. Notre mission est easy : offrir une expérience japonaise raffinée où la qualité, la constance et l’excellence du service font toute la différence.

Dans le cadre de notre croissance, nous sommes à la recherche d’un Sushiman passionné qui souhaite évoluer au sein d’une équipe professionnelle où son savoir-faire sera reconnu et valorisé.

Votre rôle

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation de notre offre sushi en respectant les plus hauts standards de qualité, de fraîcheur et de présentation. Que vous soyez déjà expérimenté ou que vous souhaitiez perfectionner votre technique, vous contribuerez directement à offrir une expérience culinaire mémorable à chacun de nos invités.

Vos responsabilités

- Préparer les sushis, makis, nigiris, sashimis et autres spécialités selon les recettes et standards Niji Sushi;
- Réaliser des présentations soignées et constantes;
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place de votre station;
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la rotation des produits;
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;




- Collaborer étroitement avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service fluide et efficace;
- Participer au nettoyage, au rangement et à l’entretien de votre poste de travail.

Le profil que nous recherchons

- Expérience comme Sushiman ou en cuisine japonaise (un atout important);
- Excellente dextérité manuelle et rapidité d’exécution;
- Grand souci du détail et sens de la présentation;
- Esprit d’équipe, autonomie et professionnalisme;
- Passion pour la cuisine japonaise et désir d'apprendre continuellement;
- Disponibilité pour travailler les soirs de semaine.

Pourquoi choisir Niji Sushi?

- Salaire à partir de 21$/heure selon votre expérience;
- Formation et accompagnement à votre intégration;
- Cuisine moderne avec des produits de qualité;
- Équipe passionnée, respectueuse et collaborative;
- Réelles possibilités d’avancement au sein d'une entreprise en croissance;
- Programme d’aide aux employés;
- 30 % de rabais sur les repas pour vous ainsi qu’un invité;
- Un environnement où votre talent et votre passion sont réellement appréciés.

Envie de faire partie de l’équipe?

Si vous aimez le travail bien fait, que la précision vous anime et que vous souhaitez évoluer dans un restaurant où la qualité est au cœur de chaque service, Niji Sushi est l’endroit idéal pour vous. Nous avons hâte de vous rencontrer!

L’emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d’en alléger la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.

📌 Sushiman - Niji Sushi Bar Québec (Quebec City)
🏢 Groupe Grandio
📍 Quebec City