Rejoignez une brigade passionnée au sein d’un restaurant haut de gamme

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) et rigoureux(se) pour intégrer notre équipe de cuisine. Notre établissement met à l’honneur une cuisine contemporaine aux influences variées, sublimée par une touche japonaise raffinée. Nous accordons une importance particulière à la qualité des produits, à la précision des techniques et à l’excellence de l’expérience offerte à nos clients.

Relevant du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous prendrez en charge votre section et participerez activement au bon déroulement des services.

Responsabilités

- Prendre en charge la mise en place et l’organisation de votre poste de travail.
- Réaliser la préparation, la cuisson et le dressage des plats conformément aux standards de l’établissement.
- Garantir une qualité constante dans l’exécution et la présentation des assiettes.
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la gestion des inventaires et communiquer les besoins en approvisionnement.




- Collaborer étroitement avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service fluide et efficace.
- Accompagner et soutenir les commis de cuisine lorsque nécessaire.
- Veiller à maintenir un espace de travail propre, structuré et professionnel.

Profil recherché

- Minimum de 2 ans d’expérience à titre de Chef de Partie en restauration.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Une expérience en cuisine japonaise ou asiatique représente un atout.
- Bon sens de l’organisation et aptitude à gérer efficacement les priorités.
- Capacité à évoluer avec efficacité dans un environnement de travail dynamique et sous pression.
- Esprit d’équipe, attitude positive et professionnalisme.
- Rigueur, souci du détail et véritable passion pour la cuisine.

Rémunération : 23,00$ à 30,00$ par heure

Avantages :

- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef de partie cuisine (Montreal)
🏢 Hiatus
📍 Montreal