ou experience équivalente Tâches
Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
Désosser des viandes
Peser les viandes pour la vente
Couper la volaille en morceaux
Vendre les viandes à la clientèle
Hacher la viande
Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage