Plus concrètement le cuisinier devra : Collabore à l'élaboration des menus et des recettes; Voit à la préparation, à l'assaisonnement, à la cuisson et au calcul des portions des aliments; S’assure de l'utilisation optimale des denrées; Reçoit, vérifie et range la marchandise; Entretient son équipement et son espace de travail; Participe au nettoyage de la cuisine; S’assure que les appareils électroménagers sont utilisés adéquatement et voit à ce qu’ils soient entretenus, au besoin; Connaît et applique les normes en matière de salubrité et de stérilisation; Applique les recommandations des inspecteurs et des formateurs en matière de salubrité des aliments; Responsable de la gestion du personnel de la cuisine; Ce profil de poste n'est pas limitatif et chacun peut s'attendre à accomplir différentes tâches connexes en vue d'atteindre les objectifs fixés par l'entreprise.

DEP en alimentation ou expérience équivalente 3 à 5 ans d'expérience comme cuisinier (ère) Autonomie Initiative Travail d'équipe Résistance au stress Attestation MAPAQ (atout)

Required Skill Profession

Construction / Trades

📌 Cuisinier (Quebec City)
🏢 Résidences Ophélia Pavillon du Verger
📍 Quebec City