Levy, bannière du Groupe Compass Canada, est le service de restauration exclusif du Centre Vidéotron depuis son ouverture en septembre 2015. Son opération consiste à exécuter le service de nourriture et de breuvage dans les concessions alimentaires, les loges corporatives, les salons exécutifs et les bars ainsi que dans les banquets et événements traiteurs. Nous sommes également des opérations des festivals Cigale, Igloofest Quebec, Festivent ainsi que, depuis tout récemment, le festival country de Lotbinière.

Mission En tant que Directeur(trice) des Opérations, vous serez responsable de gérer tous les aspects de nos activités, notamment plusieurs fonctions professionnelles, telles que les ressources humaines, la budgétisation, la gestion financière et les analyses hebdomadaires, la mise en œuvre et le succès durable des programmes de marketing et de vente, les services traiteurs et les marques de commerce, tout en dépassant les attentes des clients grâce à de solides compétences en leadership et en gestion et en vivant « La différence Levy ».

Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant que Directeur(trice) Général(e) des Opérations, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :

- Gérer les relations client.
- Garantir la satisfaction des consommateurs.
- Motiver, mobiliser et gérer l’équipe de direction.
- Planifier les menus et assurer le marchandisage.
- Veiller au respect de programmes environnementaux, de santé et de sécurité et d’assurance qualité rigoureux.
- Suivre, évaluer et assurer la continuité des opérations.

Responsabilités détaillées

- Assister les équipes pour mettre sur pied les étapes de service requises pour fournir un excellent service client.
- S'assurer que les normes de qualité soient maintenues en tout temps.
- Établir et entretenir de solides relations avec les clients, les invités, les sous-traitants, les organismes à but non lucratif et les membres de l'équipe Levy Canada.




- Obtenir régulièrement et répondre aux commentaires des clients et des invités pour améliorer les opérations.
- Soutenir et communiquer les initiatives de l'entreprise.
- Élaborer tous les menus, promotions et programmes conformément aux normes Levy Canada.
- Agir en tant que liaison avec l'équipe, y compris l'équipe de direction du partenaire, l'équipe Levy et d'autres domaines selon les besoins, pour assurer une performance opérationnelle efficace.
- Utiliser minutieusement et avec précision les différents outils et systèmes applicables (i.e. systèmes d'achat, point de vente, paie, etc.).
- Conduire des inspections pour s’assurer que la prestation de services respecte les spécifications, les attentes des clients et les normes d’assurance qualité.
- Employer de bonnes pratiques et, s'assurer que toutes les normes de sécurité et d'hygiène sont respectées et connues.
- Atteindre les objectifs de ventes quotidiennes, les objectifs de coûts assignés et, les objectifs budgétaires assignés.
- Comprendre l'environnement interne et externe de l'organisation pour identifier les risques et les enjeux et y apporter des solutions innovantes
- S'assurer que les rapports quotidiens / de service requis sont remplis en temps opportun et que les informations sont compilées à la clôture de fin de mois.
- S'assurer que les membres de l'équipe de direction adhèrent aux directives de Levy.
- Motiver et diriger l'équipe pour réaliser les ventes quotidiennes et les objectifs de coûts assignés, ainsi que la mise en œuvre des contrôles de coûts nécessaires pour atteindre des résultats financiers établis.




- Utiliser tous les outils de gestion du rendement pour fournir des conseils et des commentaires aux membres de l'équipe.
- Favoriser un climat de travail coopératif, maximisant la productivité et le moral.
- Assister les chefs de service pour développer leurs compétences et leurs capacités de leadership.
- Prévoir et coordonner les projets spéciaux conjointement avec les ventes, directeurs de département, ressources humaines et le directeur général.
- Autres tâches, telles qu'assignées.

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir notre Directeur(trice) Général(e) des Opérations? Nous sommes engagés à embaucher la personne idéale pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle:

- Un minimum de huit ans d’expérience en gestion de services alimentaires ou équivalent
- Expérience en gestion de plusieurs unités et/ou multi-sites.
- Grande expérience en matière de relations professionnelles et interpersonnelles.
- Compétences en gestion financière, notamment en matière de réduction hebdomadaire des coûts incorporables et des frais de main-d’œuvre.
- Expérience de travail dans un environnement standardisé et les normes alimentaires.
- Compétences en gestion de partenaires corporatifs et des concepts de marque.
- Solides compétences en matière d’organisation et de gestion et capacité à motiver et à guider les associés ainsi qu’à favoriser leur perfectionnement.
- Remarquable capacité à communiquer et à établir de bonnes relations client.
- Connaissances solides avec la suite Office
- Versatile pour travailler le soir et la fin de semaine.
- En mesure de voyager au Canada.
- Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite) en français et anglais. Maîtrise de la langue anglaise pour communiquer avec la maison mère, les partenaires et les fournisseurs assignés présents à un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne.

📌 Directeur(trice) Général(e) des Opérations, Centre Vidéotron
🏢 Group Compass Ltee
📍 Quebec City