Nous sommes à la recherche d'un fromager de formation . (REQUIS)

- Effectuer la fabrication des fromages selon les normes établies.
- Participer à la coupe au moulin, mise en bloc, emballage, etc.
- Effectuer les contrôles en cours de fabrication des fromages et faire les ajustements nécessaires.
- Compléter les rapports de fabrication.
- Effectuer la réception des intrants (ferments, présure, sel , sac d’emballage etc)
- S’assurer que l’entreposage du lait respecte les normes et exigences réglementaires.
- Attribuer les différentes tâches aux employés de production.
- Laver, assainir et effectuer la gestion quotidienne du système de nettoyage.
- Planifier les étapes de lavage et emballage des produits et gestion des CP, et/ou CCP.
- Effectuer l’entretien sanitaire des équipements selon les programmes établis.
- Effectuer la vérification pré opérationnel.




- Compléter des rapports de lavage.
- Effectuer toutes tâches et actions selon les normes de qualité en vigueur (HACCP et SQF)
- Participer au comité HACCP et SQF.
- Participer activement à l’amélioration continue des processus et des produits
- Effectuer toutes autres tâches connexes

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Rémunération : 50 000,00$ à 70 000,00$ par heure

Avantages

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Cotisation égale au RÉER
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples :
- Anglais non requis

Expérience:
- production fromagere: 2 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Fromager (Gatineau)
🏢 La trappe à fromage de l'Outaouais
📍 Gatineau