DESCRIPTION DE POSTE

· Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités du bar.

· Préparer des horaires hebdomadaires pour le barman-barmaid, le barback et le personnel de serveurs afin de couvrir adéquatement tous les quarts de travail.

· Surveiller l’inventaire des boissons pour s’assurer que des stocks adéquats sont maintenus et pour prévenir les déversements excessifs.

· Superviser la préparation des boissons et s’assurer de la qualité du produit servi.

· Assister dans l’embauche des membres du personnel et veiller à leur formation.

· Créer et réviser les recettes et méthodes de préparation.

· Soutenir l’équipe de bar (barman/barmaid) au besoin durant les périodes achalandées.

· Analyser les performances du bar et mettre en place des stratégies d’amélioration continue.

· Collaborer avec la direction et la cuisine afin d’assurer une expérience client cohérente et haut de gamme.

COMPÉTENCES REQUISES

· Minimum de trois (3) années d’expérience en gestion de bar

· Expérience en supervision d’équipe dans un environnement de restauration

· Minimum d’études secondaires ou équivalent





· Connaissance approfondie des ingrédients japonais (saké, yuzu, matcha, umeshu, shiso, etc.)

· Expérience dans un concept similaire (izakaya, restaurant japonais ou établissement haut de gamme) – un atout key

· Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

· Leadership, autonomie et sens de l’organisation

ÉXIGENCES LINGUISTIQUES

· Connaissance de l’anglais requis

· Connaissance fonctionnelle du français requise ou volonté de l’améliorer rapidement

SALAIRE ET LES HEURES DE TRAVAIL

· Salaire entre 34,62$-36,50$ par heure selon l’expérience

· Minimum 30 heures jusqu’à 40 heures par semaine

ENSEMBE D’AVANTAGES SOCIAUX

· 2 semaines de vacances payées par année, conformément aux normes du travail en vigueur

· Repas fournis pendant les heures de travail

· Possibilités de développement professionnel, apprentissage et de progression au sein de l’entreprise

· Environnement de travail structuré et axé sur la qualité

Pay: $34.62-$36.50 per hour

Benefits:

- Discounted or free food

Work Location: In person

📌 Gérant/e adjoint/e de bar (Montreal)
🏢 Restaurant Ichi Go Ichi E
📍 Montreal