Directeur(trice) de restaurant

Nous ne cherchons pas un gérant. Nous cherchons un leader.

Restaurant reconnu pour sa cuisine soignée, sa carte des vins d'exception et son service haut de gamme. Notre ambition est easy : offrir l'une des meilleures expériences gastronomiques des Cantons-de-l'Est.

Pour poursuivre notre croissance, nous sommes à la recherche d'un(e) directeur(trice) de restaurant possédant un minimum de 10 ans d'expérience en gestion de restauration.

Si votre passion est de bâtir des équipes solides, d'offrir un service irréprochable et de faire évoluer une entreprise avec des standards élevés, nous voulons vous rencontrer.

Votre rôle

Vous serez responsable de l'ensemble des opérations de la salle à manger et jouerez un rôle central dans le succès du restaurant.

Vous devrez notamment :

- Assurer le bon fonctionnement quotidien des opérations.
- Recruter, former, encadrer et mobiliser l'équipe.
- Développer une culture d'excellence où chaque détail compte.
- Garantir une expérience client exceptionnelle, soir après soir.
- Optimiser les ventes, les coûts et la rentabilité.
- Gérer les horaires, les budgets et les indicateurs de performance.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction afin d'assurer une exécution irréprochable.
- Participer activement au développement de l'entreprise et à l'amélioration continue.

Ce que nous recherchons

Nous recherchons une personne qui possède :

- Minimum 10 ans d'expérience en gestion de restaurant.
- Excellentes connaissances en vins obligatoires.
- Une expérience en restauration haut de gamme ou gastronomique (un atout majeur).
- Un leadership naturel et rassembleur.




- Une excellente capacité à gérer la pression et plusieurs priorités simultanément.
- Une grande rigueur, un sens de l'organisation exemplaire et une attention exceptionnelle aux détails.
- Une passion pour le service à la clientèle.
- Une excellente maîtrise du français et de l'anglais.

Ce que nous offrons

- Un salaire très compétitif selon l'expérience.
- Une grande autonomie et un réel pouvoir décisionnel.
- Un environnement de travail stimulant avec une équipe passionnée.
- Une entreprise reconnue et en pleine croissance.
- Repas et consommations pendant les quarts de travail.
- Rabais employés.
- L'occasion de contribuer à l'évolution d'un établissement reconnu parmi les meilleures tables de la région.

Ce poste est pour vous si…

Vous êtes le genre de gestionnaire qui remarque une fourchette mal placée, qui connaît ses employés par leur prénom, qui intervient avant qu'un problème survienne et qui considère que l'expérience client est une obsession, pas une responsabilité.

Vous aimez diriger avec exigence, mais aussi avec bienveillance.

Vous voulez bâtir quelque chose dont vous serez fier.

Pour postuler:

Faites parvenir votre CV ainsi qu'un court message nous expliquant pourquoi vous seriez la bonne personne pour ce poste.

Nous communiquerons uniquement avec les candidats retenus.

L'excellence n'est pas une destination. C'est notre façon de travailler.

Rémunération : 70 000,00$ à 80 000,00$ par an

Avantages :

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Granby, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Gestion de restaurant: 10 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Directeur(trice) du restaurant (Granby)
🏢 Confidentiel
📍 Granby