À propos de nous :

Le Grand Royal Wôlinak Casino est un complexe de divertissement moderne situé au cœur de la communauté abénaquise de Wôlinak, à quelques minutes de Bécancour et de Trois-Rivières. En pleine croissance, nous sommes fiers d'offrir un milieu de travail dynamique, humain et stimulant, où l'excellence du service à la clientèle et le travail d'équipe sont au cœur de notre réussite.

Résumé du poste :

À titre de directeur ou directrice de la restauration, vous assurez la gestion des opérations de restauration du casino en veillant à la qualité du service, à la performance des équipes et à la rentabilité des activités. Vous contribuez à offrir une expérience client exceptionnelle tout en assurant le respect des plus hauts standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Avantages de travailler avec nous :

- Assurance collective (maladie, dentaire, soins de la vue, vie et invalidité)
- Régime de retraite
- Programme d'aide aux employés (PAE)
- Congés payés
- Repas à prix réduit
- Stationnement gratuit sur place
- Activités et événements d'entreprise

Principales responsabilités :





- Superviser les opérations quotidiennes de la restauration, incluant les restaurants, les bars et les événements.
- Encadrer, mobiliser et développer les équipes de cuisine, de service et de bar.
- Assurer la qualité du service, des produits offerts et de l'expérience client.
- Gérer les horaires, les inventaires, les commandes et le contrôle des coûts.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de sécurité et des exigences réglementaires.
- Collaborer avec les différents départements afin d'assurer une offre de restauration cohérente et performante.
- Analyser les résultats opérationnels et mettre en place des stratégies visant à optimiser la performance et la rentabilité.

Profil recherché :

Nous recherchons une personne possédant une solide expérience en gestion de la restauration et en supervision d'équipes. Le leadership, la vision stratégique, l'organisation et l'orientation vers le service à la clientèle sont essentiels pour réussir dans ce rôle.

#LGRW

📌 Directeur/Directrice de la restauration (Wôlinak)
🏢 Le Grand Royal Wôlinak S.E.C.
📍 Wôlinak