Responsabilités :

- Exécuter avec son équipe, des repas savoureux et équilibrés à la satisfaction de la clientèle
- Être à l’écoute de la clientèle en assurant une présence régulière dans la salle à manger
- Veiller au processus de préparation et à la manipulation adéquate des aliments
- Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail
- Responsable de la propreté des installations et des équipements
- Exécuter la rotation des aliments pour minimiser la détérioration des aliments
- Effectuer toutes tâches connexes qui pourraient lui être assignées

Exigences professionnelles :

- Diplôme d'études secondaires
- Expérience de trois (3) ans
- DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d’établissement,



DEP en cuisine professionnelle ou l’équivalent
- Certification de la Formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) , un atout
- Connaissance du milieu des résidences ou institutionnel, un atout

Exigences techniques :

- Connaissance pratique du français (écrit et oral)

Exigences non techniques :

- Leadership positif et dynamique
- Entregent et intérêt d’interagir avec les ainés
- Autonomie, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative
- Connaissances culinaires variées
- Sens aiguë du service à la clientèle
- Flexibilité et facilité d’adaptation

📌 Cuisinier(ière) (Quebec City)
🏢 Complexe Laudance
📍 Quebec City