Production

- Réaliser les brassins selon les recettes établies (mouture, empâtage, ébullition, fermentation, filtration, conditionnement).
- Exécuter les opérations de distillation (préparation des moûts, fermentation, distillation, coupe des fractions, vieillissement).
- Surveiller les paramètres de production (température, densité, pH, taux d’alcool, rendement, etc.).

Contrôle qualité
- Effectuer les prélèvements et analyses nécessaires à chaque étape du procédé.
- Maintenir des registres précis de production et de traçabilité.

Entretien et hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des équipements, cuves, conduites et sols.
- Effectuer l’entretien préventif de base et signaler tout bris ou anomalie.
- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène alimentaire en vigueur.

Logistique et soutien
- Gérer les stocks de matières premières et d’intrants.
- Participer à la mise en baril

Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : 22,00$ à 30,00$ par heure

Avantages

- Assurance Dentaire
- Congés payés
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel

📌 Brasseur - Distillateur (Trois-Rivières)
🏢 Distillerie Mariana
📍 Trois-Rivières