Distribution Le Perco a acquis plus de 30 ans d'expérience dans le secteur florissant du prêt-à-manger. Avec son siège social à Henryville, elle dessert avec succès une clientèle fidèle à travers le Québec et vise une expansion dans le reste de l'Amérique du Nord.

Son engagement envers l'excellence l'a amenée à acquérir, en 2021, des installations ultramodernes d'une superficie impressionnante de 66 500 pieds carrés. Dirigée par une équipe de professionnels compétents, Distribution Le Perco est prête à étendre son empreinte à l'échelle mondiale.

Nous recherchons des talents passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès continu.

Chef de cuisine industriel

Sous la responsabilité du Responsable de Production, le chef de cuisine industriel est en charge d’organiser, superviser et optimiser les activités de production culinaire de son secteur, afin d’assurer le bon déroulement des opérations dans le respect des normes de qualité, sécurité, salubrité et performance de l’entreprise.

Les responsabilités :

- Superviser, encadrer et mobiliser les équipes de production de son secteur
- S’assurer du respect des recettes, méthodes de fabrication et standards attendus
- Veiller à la qualité des produits fabriqués : poids, montage, cuisson, rendement, présentation et conformité
- Contrôler le respect des normes d’hygiène, de salubrité, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques de fabrication
- Participer activement à l’organisation du travail quotidien afin d’assurer l’atteinte des objectifs de production
- Optimiser l’utilisation de la main-d’œuvre, la fluidité des opérations et la gestion des priorités
- Réduire les pertes matières, les erreurs de fabrication et les surconsommations
- Assurer le suivi des inventaires et des besoins en matières premières de son secteur
- Collaborer avec les autres départements afin de maintenir un bon rythme de production
- Participer à la formation,



à l’intégration et au développement des employés de son équipe
- Identifier les problématiques opérationnelles et proposer des solutions concrètes d’amélioration
- Veiller à la bonne saisie des informations requises dans les outils de suivi, de qualité et de production
- Signaler les besoins d’intervention en maintenance lorsque nécessaire

Compétences requises :

- Leadership terrain et capacité à encadrer une équipe en milieu de production
- Bonne connaissance des opérations en transformation alimentaire
- Excellente maîtrise des règles d’hygiène, de salubrité, de sécurité et de qualité
- Capacité à travailler dans un environnement rapide, structuré et exigeant
- Sens de l’organisation, gestion des priorités et rigueur opérationnelle
- Esprit pratique, autonomie et capacité à résoudre rapidement les problèmes
- Bonne communication et capacité à transmettre clairement les consignes
- Capacité à maintenir les standards tout en atteignant les objectifs de production

Profil recherché :

- Expérience pertinente en cuisine, transformation alimentaire ou production agroalimentaire
- Expérience en gestion ou coordination d’équipe.
- Profil opérationnel, présent sur le terrain, capable de gérer le quotidien de production
- Une expérience dans le prêt-à-manger ou le secteur agroalimentaire constitue un atout key

Conditions de travail :

- Horaire de travail : Du dimanche au Jeudi de 07h00 à 15h30
- Salaire : Entre 24$ et 30$ de l’heure en fonction de l'expérience
- Équipement fourni : sarrau, bottes, filet et équipement requis selon le poste
- Environnement de travail dynamique au sein d’une entreprise du secteur agroalimentaire

Évolution possible : Le poste peut évoluer vers des responsabilités accrues en gestion de production, amélioration continue ou encadrement d’équipes plus larges selon l’expérience et la performance.

Rémunération : 24,00$ à 30,00$ par heure

Avantages

- Congés payés
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef Cuisine Industriel (Henryville)
🏢 DISTRIBUTION LE PERCO
📍 Henryville