La personne doit déjà résidée au Québec Aucun recretment international

Offre d’emploi – Chef(fe) gérant(e) de cafétéria

Bleu Lotus est une entreprise à taille humaine 100% Québécoise. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) gérant(e) pour une cafétéria située dans une école privée avec un grand volume de repas quotidiens à Saint-Jérôme (Laurentides).

Horaire: Du lundi au vendredi de 6h00 à 14h00 (horaire selon le calendrier scolaire).

Description du poste En partenariat avec la direction de Bleu Lotus, le ou la gestionnaire du service alimentaire est responsable de la planification, de l’organisation et de la supervision des activités du service et de la prestation offerte. Il ou elle veille à offrir des repas de qualité tout en optimisant les ressources humaines, matérielles et financières. La personne a un esprit créatif et voit à renouveler l’offre alimentaire en intégrant des nouveautés et des journées thématiques régulièrement.

Notez que 75% du poste est en cuisine (préparation, mise en place et service des repas et traiteurs).

Responsabilités principales

· Planifier, coordonner et superviser l’ensemble des opérations du service alimentaire.

· Gérer le personnel : embauche, formation, planification des horaires, évaluation du rendement et encadrement.

· Contrôler les coûts alimentaires, gérer les inventaires et effectuer les commandes.

· Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de santé-sécurité au travail.

· Participer à l’élaboration et à la préparation des menus et s’assurer du respect des normes alimentaires de Bleu Lotus.

· Maintenir de bonnes relations avec les fournisseurs, partenaires et la clientèle.

· Produire les rapports de gestion et assurer le suivi budgétaire.

· Contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif.





· Voit à la supervision des employés, (suivi, règles, évaluation, formation, embauche et remplacements).

Exigences et qualifications

· Diplôme et grande expérience en cuisine, connaissance en diététique un atout ou dans un domaine connexe (ou expérience équivalente).

· Minimum de 5 à 8 ans d’expérience en gestion d’un service alimentaire.

· Minimum de 5 à 10 ans d’expérience en cuisine et service traiteur.

· Excellentes aptitudes en gestion du personnel et en leadership.

· Solides compétences en gestion des coûts et en contrôle budgétaire.

· Bonne connaissance des normes MAPAQ et des pratiques d’hygiène alimentaire et des normes de santé-sécurité au travail

· Maîtrise des outils informatiques de base (Microsoft Excel, logiciels de gestion, courriel, etc.).

· Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement.

· Grande autonomie, esprit créatif et rassembleur requis.

· Grande expérience en service traiteur. Organisation et capacité de se renouveler.

Conditions et avantages

· Salaire à discuter selon expérience

· Grande liberté côté créatif puisque nos menus changent à toutes les semaines et que nos traiteurs sont créés sur mesure pour nos clients selon le thème ou l’événement.

· Belle grande cafétéria bien équipée.

· Environnement de travail stimulant et structuré.

· Possibilités de développement professionnel.

Comment postuler

Les personnes intéressées sont invitées à faire parvenir leur candidature (CV et lettre de présentation) à madame Nathalie Raymond via courriel à l’adresse suivante :

[email protected]

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 25,00$ à 28,00$ par heure

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef(fe) gérant(e) de cafétéria
🏢 Bleu Lotus
📍 Saint-Jérôme