Summary: Reporting directly to the Head Chef , the person occupying the position of Pastry cook carries out mass production of pastries and bakery products according to the expectations defined by the customer and HN Cree, and communicated by the Chef.

Responsibilities The duties and responsibilities of the person occupying the position of Pastry cook , but are not necessarily limited to, the following duties: Manage pastry inventory and rotation; Produce sponge cakes, sheet cakes and other bases; Produce tarts, pizzas and other assorted doughs; Produce jellos, coulis, creams, etc; Produce assorted breads and pastries; Ensure that all products are dated, labeled and comply with health and safety standards; Ensure that all tasks are performed safely and report any incidents or problems immediately.

Don''t miss out, act now; Any other tasks as required.

Quel est lemploi ? Rsum: Relevant directement du Relevant du Chef excutif, la personne occupant le poste de Ptissier-re effectue la production de masse de ptisseries et boulageries selon les attentes dfinies par le client et HN Cree, communiques par le chef.

Responsabilits Les tches et responsabilits de la personne occupant le poste de Ptissier-re incluent, mais ne se limitent pas ncessairement aux tches suivantes: Grer linventaire de ptisserie et effectuer la rotation; Effectuer la production de gnoise, de gteaux en feuille et dautres bases; Effectuer la production de tarte, pizza et autres ptes assorties; Effectuer la production de Jellos, coulis, crmes, etc; Effectuer la production de pain et ptisseries assorties; Sassurer que tous les produits sont dats, tiquets et conformes aux normes de sant et scurit;Sassurer que toutes les tches sont effectues de faon scuritaire et signaler tout incident ou problme immdiatement.

Ne passez pas ct, agissez maintenant; Toutes autres tches selon les besoins.

Qualifications WHO ARE WE LOOKING FOR? Qualifications and Requirements Diploma in hotel management, catering,



or equivalent combination of technical training and/or relatedexperience; Vegetariancuisine; Training as a MAPAQ Hygiene and Sanitation Manager is stronglyrecommended; A minimum of 2 years'' experience in teammanagement; French-Englishbilingualism is considered an asset; Experience inlabourcamps in regions or remote areas (encampments) is anasset; Be able and willing to travel and work in remote settings on regular rotations.

Skills Positive stressmanagement; Excellent organizationalskills; Highlyreliable; Goodadaptability; Ability to assume responsibility, interact and communicate withothers; Enthusiasm for challenges and new initiatives. QUI CHERCHONS-NOUS? Qualifications et exigences Diplme en htellerie, restauration, ou combinaison quivalente de formation technique et/ou dexprience connexe ; Un minimum de 5 ans dexprience en ptisserie et grand volume; Le bilinguisme franais-anglais est considr comme un atout; Exprience dans les camps d''hbergement de la main-d''uvre en rgions ou milieux loigns (campements) est un atout; tre apte et prt voyager et travailler en milieux loigns selon des rotations rgulires.

Comptences Capacit performer sous le stress; Excellent sens de lorganisation; Grande fiabilit; Avoir une bonne capacit dadaptation; Orient vers la qualit; Apte produire grande chelle; Enthousiasme pour les dfis et les nouvelles initiatives.

Informations supplmentaires WHAT''S IN IT FOR YOU? Camp environment with a rotating work schedule of 2 weeks of work followed by an equivalent period of leave (14/14).

Multicultural and multi-linguistic team.





Training in the health and safety and operating protocols and procedures required to be on site.

The physical work environment might require the incumbent to work both indoors and outdoors in hot/cold, humid/arid conditions.

It is sometimes necessary to use personal protective equipment to avoid exposure to hazardous materials or situations. QU''Y A-T-IL POUR VOUS ? Environnement de camp avec un horaire de travail rotatif de 2 semaines de travail suivies dune priode quivalente de cong (14/14). quipe multiculturelle et multilingue.

Formation en sant et scurit ainsi quaux protocoles et procdures dexploitation requis pour travailler sur le site.

Lenvironnement de travail physique peut ncessiter dexercer ses fonctions lintrieur comme lextrieur, dans des conditions de chaleur/froid, dhumidit ou daridit.

Il est parfois ncessaire dutiliser des quipements de protection individuelle (EPI) afin dviter lexposition des substances ou situations dangereuses.

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion.

We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Indigenous status, or any other legally protected factors.

Disability-related accommodations during the application process are available upon request.

Le Groupe Dexterra est un employeur garantissant lgalit des chances et engag en faveur de la diversit et de linclusion.

Nous sommes heureux de considrer tous les candidats qualifis pour un emploi sans gard la race, la couleur, la religion, le sexe, lorientation sexuelle, lidentit de genre, lorigine nationale, lge, le handicap, le statut dancien combattant protg, le statut dAutochtone ou tout autre facteur lgalement protg.

Des amnagements lis au handicap pendant le processus de candidature sont disponibles sur demande.

📌 Pâtissier-ère / Pastry cook (Fly-in / Fly-out) (Amos)
🏢 Dexterra Group
📍 Amos