Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Anglais

Heures de travail: 36 à 44 heures par semaine

Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience: 1 an à moins de 2 ans Budget géré 100 001 $ - 500 000 $ Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage

Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes

Recruter du personnel

Superviser le personnel

Former le personnel

Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

Effectuer des examens de rendement

Établir le coût des produits et des services

Organiser et tenir un inventaire à jour





Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Fournir le service à la clientèle

Gérer des événements Fonctions et activités des superviseurs 16 à 20 personnes Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Délais serrés

Tâches répétitives

Physiquement exigeant

Souci du détail

Assis, debout et marcher

Debout pour une longue période

Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis

Attitude axée sur le client

Sens des responsabilités

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Excellente communication écrite

Flexibilité

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Avantages santé Régime de soins dentaires

Régime de soins de santé

📌 Directeur/directrice de restaurant (Madoc)
🏢 Au0026W Food Services of Canada
📍 Madoc