QUI SOMMES-NOUS?

Certifiée comme Great Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l’Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos gens plus qu’un straightforward emploi – nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l’inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Depuis plus de 75 ans, les entreprises qui ont commencé indépendamment et forment maintenant Dexterra Group se consacrent à servir les clients nord-américains pour créer et gérer des environnements qui jouent un rôle vital dans notre économie et nos communautés locales. Et c’est quelque chose dont nous sommes vraiment fiers. Un travail important, des gens marquants.

Description Du Poste

QUEL EST LE TRAVAIL?

Localisation : Québec

Langue : Français

Rotation : 21-21 (Fly-in / Fly-out)

Horaire : 11 heures à 12 heures par jour ou par nuit

Salaire : Rémunération compétitive, heures supplémentaires après 8h par jour payées à temps et demi.

Départ : Plusieurs aéroports de départ (Montréal, Québec, Sept‑Iles).

Relevant directement du 1ᵉʳ cuisinier, le poste de 2ᵉ Cuisinier consiste à aider le 1ᵉʳ cuisinier dans sa production. La personne doit s’assurer de préparer les items du menu, qu’ils soient complets,



que le suivi soit effectué et que la nourriture rencontre les standards de qualité. Le 2ᵉ cuisinier doit savoir travailler sous pression, bien gérer son temps, faire preuve de leadership et d’une attitude positive.

Responsabilités :

- Rencontrer quotidiennement le 1ᵉʳ cuisinier pour discuter de la préparation du menu et de la stratégie de production à adopter.
- Assister le 1ᵉʳ cuisinier dans sa production.
- Préparer les accompagnements chauds du menu.
- S’assurer que toute la préparation nécessaire est effectuée, notée et que la qualité répond aux standards.
- Prendre les températures du souper et les enregistrer dans le registre.
- Participer au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de service.
- Assurer un entreposage et une rotation adéquate des aliments.
- Veiller à ce que toutes les tâches soient effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement.
- Effectuer toutes autres tâches selon les besoins.

Qualifications et Exigences

- Diplôme en hôtellerie, restauration ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d’expérience connexe.
- Minimum de 3 ans d’expérience en cuisine.




- Expérience dans les camps d’hébergement de la main‑d’œuvre en région ou milieux éloignés (campements) est un atout.
- Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est un atout.
- Certification MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) est un atout.

Compétences

- Habileté à travailler sous pression.
- Bonne gestion du temps et des priorités.
- Application et respect des règles de santé et de sécurité.
- Faire preuve de leadership, d’attitude positive et de politesse.
- Grand sens du service à la clientèle.
- Facilité à travailler en équipe.
- Tolérance à l’exécution de tâches variées, de conditions changeantes et adaptabilité.
- Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.

Informations Supplémentaires

- Équipe dynamique.
- Indemnités de déplacement.
- Logé et nourri.
- Vol payé.
- Possibilités d’évolution en interne.

Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection et d’embauche sont disponibles sur demande.

#J-18808-Ljbffr

📌 Deuxième cuisinier – Campement minier (fly-in/fly-out) (Quebec City)
🏢 Dexterra Group
📍 Quebec City